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foodtrucks
- Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Finance - Position finale - Emprunt - 19/12/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "dans un foodtruck . « Dans un cas comme dans l' autres , il faut obtenir des autorisations de la marie , et se faire remettre une carte de commerçant ambulant . Vous payerez ensuite un droit de place » , prévient Adil Maldou . Ces deux formules de vente permettent d' être mobile et de changer d' emplacement au gré des résultats obtenus . Mais aussi , attention . Pour espérer gagner sa vie , il faut cibler les gros marchés régionaux , et être prêt à avaler des kilomètres tous les jours . Même prudence pour les foodtrucks . Il faut aller au devant des clients : privilégiez les zones tertiaires à l' heure du déjeuner , les lieux touristiques l' été . Pensez aussi à vous greffer à des événements de types festivals ou foires locales . "


forecasts
- Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Finance | SOCIÉTÉ-Travail et Métiers - Position finale - Emprunt - 09/11/2015 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "« Quand je suis arrivé chez Pubert , avec mon expérience de grands groupes internationaux , j' ai tout de suite fait un budget » , raconte Arnaud Rivière , directeur financier de Pubert , fabricant de machines de culture . Et de poursuivre : « Mais j' ai vite compris qu' il ne servirait à rien et qu' il resterait dans un placard car , pour mon patron , le budget n' est pas un outil de pilotage . » L' entreprise familiale préfère opter pour des « forecasts » , des analyses plus légères qu' un budget classique réalisées tous les trois mois , en fonction d' éléments prévisionnels et de son état financier réel . « L' important réside moins dans les chiffres que dans les variations par rapport au dernier forecast et à l' année précédente » , note Arnaud Rivière . Une méthode qui , encore , permet à l' entreprise de gagner en agilité et en réactivité . « La gestion de grosses charges se fait beaucoup plus facilement et , en pilotant en quasi-temps réel , nous pouvons arrêter certains projets si"


forecasts
- Nom Commun - ÉCONOMIE-Finance | ÉCONOMIE-Commerce | SOCIÉTÉ-Travail et Métiers - Position médiale - Emprunt - 29/12/2015 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Les process se sont globalement allégés et les méthodes stabilisées . Ainsi , les indicateurs ont été réduits et rationalisés . 40 % des répondants ont diminué le nombre d' allers-retours prévu dans leurs processus budgétaire . Après trois ans de croissance continue , l' utilisation des « rolling forecasts » stagne cette année , avec quelque 40 % des entreprises . Les trois-quarts des entreprises utilisent aujourd'hui la méthode du benchmarking , et 29 % des entités du secteur public utilisent la méthode dites du « BBZ » , ou « Budget Base Zéro » . "


frankenburger
- Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | ÉCONOMIE-Commerce | SANTÉ-Médecine - Position médiale - Emprunt - 13/11/2015 - Les Echos - STEFANO LUPIERI - Lien -
Contexte : "de passer du stade du prototypage à celui de la production industrielle . L' automobile ne peut pas en dire autant . Le médical Une équipe de chercheurs de l' Ecole polytechnique fédérale de Zurich a réussi , il y a quelques mois , à concevoir un cartilage de nez à partir de cellules humaines , qui , une fois greffé , s' intègre parfaitement à l' organisme et à la croissance du patient . Bien plus fort que l' implantation de prothèses en matériaux composites imprimés en 3D , qui sont déjà une réalité . L' alimentation Baptisé « frankenburger » , le premier steak haché réalisé à partir de cellules souches de vache , présenté en 2014 par un chercheur de l' université de Maastricht a fait grand bruit . Mais on est encore loin de la fabrication en série . Plus faciles à réaliser , les « recettes » à partir d' aliments ( légumes , céréales . ) en cartouche ne sont envisagées que pour des marchés spécifiques : rations de soldats , nutrition des personnes âgées . Le grand public Tous ceux qui avaient prédit que les imprimantes 3D coloniseraient bientôt les domiciles ont un peu déchanté"


frankenburger
- Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Agriculture | ÉCONOMIE-Industrie - Position finale - Emprunt - 24/09/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Tout comme le lait « synthétique » , cette viande de laboratoire se targue d' être davantage respectueuse de l' environnement que la viande traditionnelle . Une seule vache permettrait de produire 175 millions de steaks in vitro . De quoi libérer les terres agricoles , faire baisser les émissions de CO2 et de méthane . Mais ce « frankenburger » , comme il a été renommé , a encore quelques points faibles : son goût , pas encore parfait , et sa réputation de « steak de laboratoire » qui ne manquera pas de dresser une barrière psychologique dans l' esprit des consommateurs . "


frankenburger
- Nom Propre - ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie | SANTÉ-Médecine - Position médiale - Emprunt - 17/10/2015 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Rénommé le « frankenburger » par la presse britannique , le premier steak « in vitro » a été cuisiné et dégusté en août 2013 à Londres . Les volontaires qui ont y ont goûté l' ont trouvé d' un goût « très comparable , quoique moins juteux » et « moins gras » que la viande de boeuf . Rien d' étonnant à cela . Cette « viande » est en réalité une agglomération de 20.000 bandelettes de muscle , auquel ont été ajoutés de la poudre d' œuf , de la chapelure et du sel . Sans oublier du jus de betterave et"


frankenfish
- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Agriculture | SCIENCES-Sciences de la Terre - Position médiale - Emprunt - 19/11/2015 - Les Echos - LUCIE ROBEQUAIN - Lien -
Contexte : "Quinze ans après avoir inondé les terres agricoles , les voilà donc qui investissent un nouveau marché de taille , celui de l' élevage . L' avancée des recherches sur les poulets et les cochons laisse penser que le « frankenfish » - comme le désignent les écologistes - ne restera pas longtemps seul . "


frankenfish
- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Agriculture | SCIENCES-Sciences de la Terre - Position médiale - Emprunt - 19/11/2015 - Les Echos - LUCIE ROBEQUAIN - Lien -
Contexte : "« frankenfish » "


franxit
- Nom Propre - POLITIQUE-Etat et Gouvernement | INTERNATIONAL-Europe | SCIENCES-Mathématiques - Position finale - Morphosémantique - 02/06/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Qu' il s' agisse de « Brexit » ou de « franxit » , les clivages politiques sont identiques : les sympathisants de gauche , du centre et de la droite s' expriment majoritairement pour une présence de la France et du Royaume-Uni dans l' Union européenne . Seuls les partisans du Front national se distinguent , 59 % se prononçant en faveur d' une sortie du Royaume-Uni et 70 % pour une sortie de la France . "


free-floating
- Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | DROIT-Justice et Législation - Position médiale - Emprunt - 16/11/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Christophe Najdovski , adjoint en charge des transports et de l' espace public , et Jean-Louis Missika , chargé de l' urbanisme , ont reçu jeudi l' ensemble des opérateurs de vélo en libre-service ( free-floating ) intéressés pour lancer leur service dans Paris , a annoncé la Mairie dans un communiqué . "