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39   CULTURE-Gastronomie
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    • micro-annexe
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Morphosémantique - 26/05/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO - Lien -
    Contexte : "Quand l' un des meilleurs coréens de la capitale ( Sobane ) ouvre , non loin de son adresse-mère , une micro-annexe de street food ( avec quatre tabourets sur place ) , cela donne des formules à prix doux et des mets aussi frais que parfumés . Quatre personnes s' affairent derrière la vitrine pour vous préparer tartare de boeuf , raviolis grillés ou salade de poulpe en entrée , porc et calamar , boeuf mariné ou maquereau grillé en plat ( servis avec légumes , oeuf , riz et salades ) , et riz gluant coco-mangue , tiramisù au thé vert ou mousse au citron en dessert . "

     microcuisine
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | LOISIRS-Sport - Position initiale - Morphosémantique - 21/10/2015 - Le Figaro - HUGO DE SAINT PHALLE, COLETTE MONSAT, ALICE BOSIO, FRANCOIS BOUCHON - Lien -
    Contexte : "Le lieu . Animer le quartier germanopratin , cela fait longtemps que Juan Sanchez et Drew Harre sont passés maîtres en la matière . Le tandem fait déjà du bon chez Fish , du très bon chez Semilla , juste en face . Depuis cet été , il reçoit sur le pas-de-porte d' à côté , dans ce bar à tapas accueillant . Débordant , devrait -on dire , tant le monde se presse au comptoir à l' heure de l' apéro . Ou sur les tables hautes du fond , devant la microcuisine ouverte , quand il n' y a pas d' autre solution . "

     microcuisine
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Agriculture | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 17/01/2017 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
    Contexte : "Le lieu . Tout a été dit et écrit sur ce bar à vins de Ménilmuche , son décor dans son jus , l' accueil parfois rêche du patron Pinuche ( qui se déride généralement bien vite ) et les merveilles d' assiettes envoyées par Raquel Carena depuis sa microcuisine . La Mecque du genre , assurément . "

     micro-escale
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position initiale - Morphosémantique - 13/01/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, AG LES HALLES, LA REGALADE SAINT HONORÉ - Lien -
    Contexte : "Le lieu . Ne pas se fier au nom volontairement joueur de cette micro-escale chinoise ( sœur de Deux Fois Plus de Piment , XIe ) , qui vaut bien plus qu' un simple défi pimenté . Petite par la taille , modeste par le programme ( en gros , des nouilles sichuanaises et des raviolis ) , elle est aussi grande par la qualité de sa cuisine ! "

     micro-escale
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 13/01/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, AG LES HALLES, LA REGALADE SAINT HONORÉ - Lien -
    Contexte : "Ne pas se fier au nom volontairement joueur de cette micro-escale chinoise ( sœur de , XIe ) , qui vaut bien plus qu' un simple défi pimenté . Petite par la taille , modeste par le programme ( en gros , des nouilles sichuanaises et des raviolis ) , elle est aussi grande par la qualité de sa cuisine ! "

     micro-festival
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Morphosémantique - 05/05/2017 - Le Figaro - HADRIEN GONZALES - Lien -
    Contexte : "Premier micro-festival mêlant cuisine et concerts de musique en plein air , les veillées Foodstock célèbrent leur 10e édition . Cette année , le « festin sonore » se tiendra le vendredi 12 mai , au Garage , au bord de la Seine , à Paris . Pour l' occasion , Le Fooding , organisateur de l' événement , a demandé à une poignée de restaurants parisiens répertoriés dans son fameux guide de mitonner des petits plats sur le pouce : « Saucisse d' amour et purée » des Arlots ( Paris Xe ) , « Tofu Général tao » du Grand"

     micro-galettes
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | SCIENCES-Sciences de la Terre - Position finale - Morphosémantique - 27/01/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, FRANCOIS BOUCHON - Lien -
    Contexte : "à la farine de sarrasin ( sans gluten ) et de froment sont là pour rassurer . Bon boulot de la classique œuf-jambon-fromage ( comté ) , escortée de recettes plus « exotiques » : saumon fumé , chèvre , roquette ; reblochon , coppa , pousses d' épinards . Et pour les plus aventureux , des portions-dégustations permettent de tester plusieurs combinaisons , en salé et sucré : crevettes bio , avocat , mangue ; pommes , cannelle , confiture de lait ; beurre , sucre et yuzu . En petites bouchées , mini-aumônières , roulées façon nems ou micro-galettes au look de . la forme , amusante , a presque autant d' importance que le goût . "

     micro-galettes
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | SCIENCES-Sciences de la Terre - Position médiale - Morphosémantique - 27/01/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, FRANCOIS BOUCHON - Lien -
    Contexte : "à la farine de sarrasin ( sans gluten ) et de froment sont là pour rassurer . Bon boulot de la classique œuf-jambon-fromage ( comté ) , escortée de recettes plus « exotiques » : saumon fumé , chèvre , roquette ; reblochon , coppa , pousses d' épinards . Et pour les plus aventureux , des portions-dégustations permettent de tester plusieurs combinaisons , en salé et sucré : crevettes bio , avocat , mangue ; pommes , cannelle , confiture de lait ; beurre , sucre et yuzu . En petites bouchées , mini-aumônières , roulées façon nems ou micro-galettes au look de dim sum . la forme , amusante , a presque autant d' importance que le goût . "

     microrestaurant
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉDUCATION-Enseignements Supérieurs | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Morphosémantique - 03/06/2015 - La Croix - CÉCILE JAURÈS - Lien -
    Contexte : "Le rendez-vous est fixé dans un microrestaurant du 11 e "

     micro-resto
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Mode et Esthétique - Position médiale - Morphosémantique - 29/12/2015 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT - Lien -
    Contexte : "Passerini , le retour . Après l' inauguration d' une boutique de pâtes fraîches maison ( longues , farcies , semi-sèches à la farine et aux oeufs bio ) mi-décembre , l' ancien chef de la Gazzetta , révélé dans son micro-resto de poche Rino , fermé depuis le printemps 2014 , ouvrira ( enfin ) son restaurant façon trattoria haut de gamme en mars , à la même adresse . "