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60   CULTURE-Gastronomie
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    • spritz-pizza
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Mode et Esthétique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Morphosémantique - 10/02/2016 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "se précipiter avant la séance . Les fauteuils , fixés sur des gradins à 25 % , laissent beaucoup de place pour les jambes et certaines salles sont équipées du Dolby Atmos , le nec plus ultra en son immersif . Très sensible à la lumière , j' aime beaucoup le design tout en courbe , blanc et boisé signé Ora-ïto . Je lève toujours le nez pour admirer le plafond en bois clair ondulé . En sortant , vers 22 heures , on dîne le plus souvent dans le coin . Brochettes-riz au safran chez le perse ou un spritz-pizza chez . "

     steadicamé
    - Participe Passé - CULTURE-Cinéma et Théâtre | CULTURE-Musique | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphosémantique - 03/02/2015 - Libération - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "L' ouverture de Papa ou maman relève du morceau de bravoure , un plan séquence de course-poursuite steadicamé dans les couloirs et salles successives d' une fac un soir de fiesta à tout casser , avec des figurants partout , des passages intérieurs-extérieurs , des accessoires qu' on démolit , etc . La suite ne démentira pas la tendance de Martin Bourboulon à une violente bougeotte de la caméra comme s' il fallait absolument ne pas risquer le temps mort , anticiper un fléchissement de rythme dans la mécanique des gags . Mais c' est peut-être que cette mécanique n' est pas non plus très assurée . "

     stridulants
    - Adjectif - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Gastronomie | DÉFENSE-Militaire - Position initiale - Morphosémantique - 27/02/2015 - La Croix - EMMANUELLE LUCAS - Lien -
    Contexte : "On descend l' escalier , et soudain la chaleur monte . Les visiteurs entrent dans la forêt tropicale . En fond sonore , elle bruisse d' appels stridulants , crissements , hululements . "

     strozzapreti
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Emprunt - 26/02/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "Profitant d' une vue plaisante sur le bassin de la Villette , le MK Quai de Seine compte deux cafés avec d' enviables terrasses : le Barlu et le Corso . Préférez le second , chaîne transalpine parisienne lancée par Thierry Costes , pour déguster salade d' artichauts poivrade , mozzarelle panées , escalope de veau milanese , encornet grillé , linguine alle vongole ou strozzapreti à la saucisse artisanale , crème de truffe et grana . Vous préférez les burgers et les hots-dogs ? Traversez le Canal sur le petit bateau MK2 et filez en face chez Biiim , le café US du MK2 Quai de Loire ! "

     stuzzichini
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Emprunt - 07/04/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, ZAZZA - Lien -
    Contexte : "Ouvert dès 8 heures pour le petit-déjeuner ( mais aussi plus tard pour le goûter et l ' aperitivo ) , cet auto-proclamé « lieu de vie à l' italienne » à la déco 100 % dans l' air du temps ( murs bruts , lustres vintage , bar en marbre ) , sort de son four à bois une dizaine de pizzas bien fagotées par un chef turinois , et servies avec des bières artisanales transalpines . À noter , des stuzzichini à partager en attendant la pizza ( burratina , charcuterie , légumes sous huile ) et une petite terrasse pour les beaux jours . "

     sucré-piquant
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | SCIENCES-Zoologie | ÉCONOMIE-Finance - Position médiale - Morphosémantique - 25/11/2015 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "Une , deux , trois assiettes ! Guindaillas ( piments basques ) grillés et vinaigrette cacahuète-érable : sucré-piquant . Chou cabus rôti et œufs de saumon : de bonne nature . Ganache fleur de sel , feuille de nori : bien composé . "

     sudachi
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉDUCATION-Enseignements Primaires et Secondaires | ÉDUCATION-Enseignements Supérieurs - Position finale - Emprunt - 05/01/2015 - Libération - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Les enseignants du bachelor fréquentent les restos cool de Paris , le Baratin ou le Servan de Tatiana Levha ( une ancienne élève ) . Cela se ressent dans le restaurant d' application de Ferrandi , Le 28 . Ouvert au public midi et soir , on y mange pour un prix raisonnable ( 30 euros ) un menu rafraîchissant élaboré par les profs et réalisé par les bachelors . Ce jour-là , en entrée , un filet de maquereau réveillé par des betteraves , des radis et des sudachi ( des agrumes japonais très acides ) ; puis un carré d' agneau rôti , avec de l' épaule fondante dans un samoussa croustillant et des cannelloni de blette ; enfin , un carpaccio d' ananas , un opéra aussi classique que réussi , une glace citronnée . Un menu fidèle à la tradition mais sensible à l' air du temps : nul doute que Ferrandi tient le bon filon . "

     sudachi
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Industrie - Position médiale - Emprunt - 22/01/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Elle présente actuellement au Sirha de Lyon des purées à base d' agrume , comme le Citrus sudachi japonais , ou des baies amazoniennes . Objectif : répondre aux envies de créativité et de diversification de ses clients , dont le chef Joël Robuchon , avec lequel elle vient de signer un partenariat . Les pâtisseries de ses grands restaurants , comme celui de Tokyo , proposeront des nouveautés exclusives , composées des trouvailles du transformateur limousin . "

     sudissime
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position finale - Morphosémantique - 10/02/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, ALBAN COUTURIER, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "Confiée à Camille Fourmont ( , XIe ) , la carte déroule des produits finement sourcés , servis en petites assiettes à partager : terrine de Rodolphe Paquin et pickles maison de mini-betteraves ( généreuse ) , haricots blancs et zeste de bergamote ( douillets ) , saint-jacques fumées et cédrat ( inattendues ) , burrata au citron confit et fleurs de thym ( sudissime ) . Rien de vraiment cuisiné , mais des associations malignes et des saveurs au rendez-vous . L' huile d' olive de coule à flots , à saucer avec l' excellent pain de . Jolie sélection de vins de petits producteurs et bière blonde locale de la Brasserie de la Goutte d' Or pour faire passer le tout . "

     super-anisés
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | SOCIÉTÉ-Travail et Métiers - Position finale - Morphosémantique - 31/05/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, HUBERT, GRAVITY BAR, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
    Contexte : "L' ancien Bistro Bellet a gardé la même équipe mais s' est mué en bar à tapas convivial , avec plein de petites assiettes délicieuses . J' adore m' installer au bar , sur lequel sont posés de magnifiques fromages . Ils ont aussi de super-anisés ; je leur ai d'ailleurs piqué plein de recettes pour la Fontaine de Belleville ! "