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56   CULTURE-Gastronomie
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    • saint-valentiner
    - Verbe - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Tourisme et Voyages | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position initiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Libération - LIBÉRATION - Lien -
    Contexte : "Enlarge Your Paris - Le resto pour saint-valentiner aux chandelles - Libération . fr "

     sakéthèque
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position finale - Morphosémantique - 21/04/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, VINCENT BOISOT - Lien -
    Contexte : "Cette grande boutique meublée de bois clair dédiée au fameux alcool de riz en plein Montorgueil et imaginée part Youlin Ly ( , , ) , grand passionné du Japon , s' articule en trois espaces : une sakéthèque de plus de 100 références , un bar à saké et un restaurant izakaya . On y déguste des donburis le midi , et , le soir , des izakayas , ces plats en petites portions à partager autour d' un verre de saké : salade de chou pointu au vinaigre de sésame , flan de tofu parfumé , filet de canard superbement domestiqué au chalumeau , porc frit moelleux , poulpe grillé sauce parmesan . Serait -on à Tokyo ? "

     sam-suffit
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | DÉFENSE-Militaire | SCIENCES-Sciences de la Terre - Position médiale - Morphosémantique - 22/10/2015 - Libération - JACKY DURAND - Lien -
    Contexte : "infini : rond-point avec corbeilles de chrysanthèmes ( pour les accidentés de la vie ? ) ; panneaux quatre par trois promettant le bonheur sur canapé en cuir et sous douche multijets ; concessionnaires auto champions du polish et bazars ultrachinois pour chineurs désœuvrés . On va quand même pas s' infliger une lavasse de fast-food pour soustraire le digicode des commodités . Alors , on avise un de ces chemins creux qui ne ressemblent à rien dans le périurbain . Entrepôts et vieilles ferrailles , au milieu des ronces et des friches avec , çà et là , quelques sam-suffit en planches et tôles ondulées qui font office de cabanes de jardin avec le baril d' eau de pluie qui fait rimer Motul ou Igol . C' est pas qu' on soit un obsessionnel de la bêche et du râteau mais ça nous cause ces parcelles de vie , ces microcosmos du quotidien où l' on s' échange des plants de tomates et des tournées de jaune après avoir repiqué des plants de poireaux et désherbé un carré de carottes . "

     satines
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Morphosémantique - 24/12/2015 - La Croix - DIDIER MÉREUZE - Lien -
    Contexte : "Mises superbement en photos par le Japonais Azuma Makoto , les recettes « satines » de Pierre Hermé se succèdent en une litanie de desserts . La plupart demandent temps et patience , non seulement au niveau de leur réalisation mais aussi de la recherche de produits , parfois difficiles à dénicher . Il est dommage que l' ouvrage ne s' achève pas sur un carnet d' adresses , fussent -elles « Internet » ! "

     saugrenuité
    - Nom Commun - CULTURE-Cinéma et Théâtre | ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphosémantique - 21/05/2015 - Libération - JULIEN GESTER - Lien -
    Contexte : ". La restitution pan par pan de l' histoire familiale du grand-père et la chasse au trésor dans les abords d' une maison - qui rendit successivement office de forge , de briqueterie , de strip-club et de salles de machines à sous - font prétexte à éplucher strate par strate ces alluvions de l' histoire dont la sédimentation feuilletée aura façonné la Roumanie moderne . Un pays dont Porumboiu se plaît ici encore à délivrer un féroce portrait des apories , de l' ineptie administrative et des aigreurs , avec une éclatante science du gag pointilliste pour dire la saugrenuité de l' ordinaire . "

     savoir-bien-vivre-à-deux-pendant-quarante-ans-en-s
    - Nom Commun - CULTURE-Lettres, Littérature et Langues | CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 11/10/2015 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Le vin occupe une place de premier choix dans ce manuel de savoir-bien-vivre-à-deux-pendant-quarante-ans-en-s . Ainsi les Salter laissent -ils sur leur plan de travail , exposée au regard des convives , une bouteille vide de Château Haut-Brion , censée " donner un indice sur notre système de valeurs " . On l' a compris , le couple a des goûts sûrs et classiques : " Le plus grand hommage que l' on puisse rendre à un repas est sans doute de terminer par un verre de Château d' Yquem " , écrivent -ils . Un soir , un couple d' amis vient dîner chez eux muni d' une bouteille du précieux sauternes ,"

     savoyphiles
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | SCIENCES-Mathématiques | CULTURE-Musique - Position finale - Morphosémantique - 06/02/2016 - Le Figaro - COLETTE MONSAT - Lien -
    Contexte : "Enfin , pour les « savoyphiles » , ne pas oublier le Chiberta ( 3 , rue Arsène-Houssaye ) , toujours impeccable dans son écrin chic et , pour les passionnés de cuisine japonaise de haute volée , Okuda ( 7 , rue de la Trémoille ) , lancé en 2013 par le chef star tokyoïte Toru Okuda . "

     screen-writing
    - Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Architecture et Urbanisme - Position médiale - Emprunt - 01/04/2016 - Libération - ELÉONORE KLAR - Lien -
    Contexte : "Saint-Jean en est l' héritage le plus somptueux , avec ses murs ornés de dorures exubérantes , ses toiles du Caravage , et , au sol , son damier de pierres tombales dédiées aux chevaliers enterrés sous l' édifice . Mais bientôt , les touristes pourraient bien prendre les traits d' amateurs d' art contemporain , de design , de cinéma , et de culture en général . C' est en tout cas l' ambition de la fondation V18 , qui s' attelle à construire un réseau culturel maltais solide . À l' aide de workshops ( comme des ateliers de screen-writing avec des professeurs californiens ) , de mapping culturel et de création d' infrastructures , le paysage artistique devrait changer d' ici 2018 . Et déjà , ceux qui avaient déserté la vieille ville pour les modernes voisines Sliema ou Saint Julian's , réinvestissent la cité fortifiée , pour faire la fête ( sur la Strada Stretta ) , autrefois sulfureux lieu de débauche des marins . "

     screwcap
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | SCIENCES-Sciences de la Terre - Position médiale - Emprunt - 01/11/2015 - Le Figaro - PUBLIÉ LE 01 - Lien -
    Contexte : "une belle constance du style qui a fait le succès de Cloudy Bay au travers du temps . Certes , dans le temps , le vin ne change guère , il ne se purifie pas , il ne se complexifie pas , mais il préserve son caractère , ce qui est déjà une belle performance . Il a fallu plus de temps pour mettre au point le pinot noir et le 2010 est une vraie réussite . Les millésimes plus anciens ne manquent pas d' intérêt , mais sont plus modestes . Mais peut-être payent -ils aussi leur bouchage en screwcap qui n' est pas forcément optimal pour le vieillissement des vins rouges . "

     seekh
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 25/11/2015 - Le Figaro - ANNE-CHARLOTTE DE LANGHE, ALICE BOSIO, MARIE-SARAH BOULEAU, COLETTE MONSAT, MATHILDE VISSEYRIAS, TOK TOK TOK, FRANCOIS BOUCHON, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : ": des pizzas , des sushis , des plats italiens , indiens , chinois , japonais , thaïs , libanais , même des bagels . Si le site est facilement accessible , les adresses des restaurants qui livrent le quartier ne sont pas clairement identifiables . Et d' un « fournisseur » à l' autre , les délais de livraison sont très variables . Difficile en outre de faire son choix : les photos des plats - quand il y en a - sont petites et peu engageantes . Je commande du poulet au curry avec deux nans , un seekh kabab ( du gigot d' agneau haché en brochette ) et un raïta ( yaourt au concombre , carotte et épices ) . "