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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
LOISIRS-Sport |
SCIENCES-Sciences de la Terre -
Position médiale -
Emprunt -
01/11/2015 -
Le Figaro -
PUBLIÉ LE 01 -
Lien -
Contexte : "une belle constance du style qui a fait le succès de Cloudy Bay au travers du temps . Certes , dans le temps , le vin ne change guère , il ne se purifie pas , il ne se complexifie pas , mais il préserve son caractère , ce qui est déjà une belle performance . Il a fallu plus de temps pour mettre au point le pinot noir et le 2010 est une vraie réussite . Les millésimes plus anciens ne manquent pas d' intérêt , mais sont plus modestes . Mais peut-être payent -ils aussi leur bouchage en screwcap qui n' est pas forcément optimal pour le vieillissement des vins rouges . "
