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14   CULTURE-Gastronomie
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    • cocktail-signature
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | SCIENCES-Sciences de la Terre | CULTURE-Musique - Position initiale - Emprunt - 28/10/2015 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Le voyageur , lui , goûte ici une qualité de silence rarissime à Los Angeles , surtout avec les clubs de Sunset Strip quasiment à ses pieds ! Et lorsque le soleil se couche sur les collines d' Hollywood , il goûte d' autres spécialités maison : le chariot à Bloody Mary est une institution , l' absinthe la boisson-fétiche de l' endroit et les kumquats récoltés sur la terrasse finissent souvent dans le cocktail-signature du barman . Le chef propose une cuisine méditerranéenne twistée , à base de tajine de poulpe ou de tuna salad marocaine . Le dimanche , c' est brunch gitan , au son du flamenco et le lundi soir , ciné-club sous les étoiles . Lire la chronique complète . "

     cogagné
    - Verbe - LOISIRS-Sport | DÉFENSE-Militaire | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphosémantique - 24/04/2015 - Libération - LIBERATION - Lien -
    Contexte : "( formée par Patrick dans la saison 9 , et qui a retenté de truander dans deux éditions spéciales ) , qui veut dès le premier épisode monter une alliance de femmes . Evidemment , il y a toujours une féministe jaune pour refuser cette approche genrée du Survival à la française , provoquant la consternation de la « stratège » quand les femmes se font éliminer une à une avant la réunification . Notons qu' une alliance entre femmes peut mener loin , par exemple au tribunal , où Delphine et Isabelle ( une autre ) , après avoir cogagné la saison 3 , ont traîné la société de production pour pouvoir toucher 100 000 euros chacune au lieu de partager le pactole . "

     colis-surprises
    - Nom Commun - CULTURE-Mode et Esthétique | CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport - Position médiale - Morphosémantique - 26/10/2015 - Le Figaro - ANTHONY VINCENT - Lien -
    Contexte : "Au départ centré sur la , le principe s' est diversifié pour toucher notamment la mode , la décoration ou la gastronomie . Il existe même des boxes très spécialisées pour recevoir chaque mois une sélection de ou de . Si les produits proposés sont souvent haut de gamme , ils deviennent plus accessibles grâce à l' intermédiaire des éditeurs de ces colis-surprises qui marchandent avec les marques . Celles -ci ayant tout intérêt à faire découvrir leurs nouveautés , elles les proposent à des prix qui correspondent au commerce traditionnel , voire moins chers . Alors , ces boxes pourraient -elles remplacer les pénibles courses du week-end ? Voici quatre exemples de coffrets qui pourraient le prouver . "

     coller-serrer
    - Verbe - CULTURE-Musique | CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Morphosémantique - 07/10/2015 - Le Figaro - NICOLAS D'ESTIENNE D'ORVES, MARIE-SARAH BOULEAU, MATHILDE DOIEZIE, COLETTE MONSAT, SOPHIE DE SANTIS, COWORKSHOP, DIMITRI ROULLEAU-GALLAIS - Lien -
    Contexte : "La combinaison parfaite pour égayer les soirées étudiantes : trouver un endroit sympa où se coller-serrer autour d' une table , y empiler les verres , tout en appréciant de la bonne musique , avant de poursuivre la discussion sur une piste de danse ou dans la fosse d' une salle de concerts . En la matière , le Pop In ( 105 , rue Amelot , XIe ) remplit toujours sa mission . Surnommé « le temple de l' indie pop » , il accueille une foule de mélomanes assoiffés qui , après avoir récupéré un verre à l' entrée , grimpent les escaliers pour s' installer sur des canapés ou autour d' un vieux"

     contre-mâchés
    - Participe Passé - ÉCONOMIE-Finance | CULTURE-Gastronomie | ÉDUCATION-Enseignements Supérieurs - Position finale - Morphosémantique - 26/04/2016 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "à sérieusement dater , Les Halles restent ce fantasme de ventre parisien , cette grande gueule , ce gros buffet où l' appétit a longtemps valu droit de « cité » . De là , rien d' étonnant à ce que , deux semaines après sa fraîche mise sur orbite , on se demande ce que la Canopée peut bien avoir dans le bide . À s' y enfoncer , dans les faims d' escalator , niveau moins 1 , moins 2 , moins 3 , rien qui ne vaille plus que le degré zéro des habituels comptoirs et concepts contre-mâchés . De retour à ciel plus ouvert , deux enseignes se font face . Un curieux joujou geek où des nourritures molles voltigent sur tapis roulant . Ça s' appelle et ça se zappe ! Et puis , nettement plus attendue , annoncée comme . "

     cookbang
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | TECHNOLOGIE-Internet | COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Télévision - Position finale - Emprunt - 23/11/2015 - Libération - EVA JOHN CORRESPONDANTE À SÉOUL (CORÉE DU SUD) - Lien -
    Contexte : "Né sur AfreecaTV , le plus grand site de streaming sud-coréen , le phénomène aurait pu être éphémère . Il n' a , au contraire , cessé de prendre de l' ampleur , suscitant toujours plus de vocations et d' engouement . Aujourd'hui , il se décline à toutes les sauces : concours du plus gros mangeur entre concurrents , déjeuner avec des stars , etc . Si la plupart des vidéastes se font livrer des plats préparés , de nouveaux programmes appelés « cookbang » montrent les protagonistes préparant leur repas . Quant aux chaînes de télévision , elles ont rapidement flairé le bon filon . "

     coulis-coulants
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | SANTÉ-Médecine - Position médiale - Morphosémantique - 06/05/2016 - Les Echos - CLAUDE VINCENT - Lien -
    Contexte : "« de la mariée » ( bouillon de légumes et combava ) , « sylvestre » ( viande et champignons ) , « thaï » ( volaille et ail , citronnelle , gingembre , etc . ) , « aurochs » ( bœuf et une dizaine d' aromates ) mais aussi huiles-parfums ( thym , romarin , épices , crustacés . ) qui tous permettent de revisiter magistralement les vinaigrettes . Au menu aussi les sauces légères ( béarnaise , hollandaise mayonnaise , poivrade . ) , les liaisons potagères ( verte , jaune , rouge . ) , les coulis-coulants . À combiner dans tous les sens . Pour tous les sens . "

     cour-jardinet
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | ÉCONOMIE-Commerce - Position finale - Morphosémantique - 08/10/2015 - Le Figaro - ALICE BOSIO - Lien -
    Contexte : "Auto-proclamé « premier Biergarten de la capitale » , ce sympathique bar de la Butte Montmartre ( côté porte de Saint-Ouen ) dispose d' une cour-jardinet planquée , mais aussi d' un grand intérieur boisé et convivial . On y déguste , dans un esprit mi-guinguette mi-berlinois , une vingtaine de bières teutonnes ( Paulaner , Kölsh , Augustiner , Erdinger , Fransikaner . ) et des spécialités d' Outre-Rhin , de l' incontournable currywurst à la kartoffelsalat , en passant par le sandwich de hareng et les pâtes spätzle . Babyfoot et retransmission TV de matches allemands pour les sportifs du dimanche . "

     cowbell
    - Nom Commun - CULTURE-Musique | CULTURE-Cinéma et Théâtre | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Emprunt - 03/06/2016 - Libération - OLIVIER LAMM - Lien -
    Contexte : "Drake et du grand fouillis postmoderne généralisé , mais en 2005 , un morceau de musique avec « Daft Punk » dans le titre et les Talking Heads en horizon musical ultime , c' est un doublon très pertinent . Mieux ( ou pire , c' est selon ) , Daft Punk Is Playing at My House ne se contente pas d' aligner le post-punk et la house music dans ses paroles , mais les marie de force dans son groove et son riff implacable . Symbole de ces épousailles , on y entend très fort et très distinctement une cowbell , percussion qui deviendra l' accessoire ultime du groupe , autant sur disque que sur scène , pendant ses concerts orgiaques auxquels la génération hipster naissante se rend comme pour comprendre de quoi ses bonheurs musicaux , de plus en plus compliqués , sont faits en réalité . "

     crescentine
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | CULTURE-Architecture et Urbanisme - Position médiale - Emprunt - 10/05/2016 - Le Figaro - NICOLAS D'ESTIENNE D'ORVES, LUCIEN LUNG - Lien -
    Contexte : "Voilà un restaurant vénitien où j' aime tellement tout que je ne sais par où commencer : les vongole , la burrata , les petites asperges vertes , les petites crevettes aux oignons confits , les linguine aux oursins ( en saison ) . Ma belle-famille est italienne et c' est sans doute pour cela que je me sens chez moi , là-bas . Ça fait vraiment partie de mes indispensables . J' oubliais : il faut absolument y goûter les crescentine , ces petits beignets rectangulaires , une spécialité de Bologne . "