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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
SCIENCES-Sciences de la Terre |
CULTURE-Musique -
Position initiale -
Emprunt -
28/10/2015 -
Les Echos -
AUTEUR NON IDENTIFIÉ -
Lien -
Contexte : "Le voyageur , lui , goûte ici une qualité de silence rarissime à Los Angeles , surtout avec les clubs de Sunset Strip quasiment à ses pieds ! Et lorsque le soleil se couche sur les collines d' Hollywood , il goûte d' autres spécialités maison : le chariot à Bloody Mary est une institution , l' absinthe la boisson-fétiche de l' endroit et les kumquats récoltés sur la terrasse finissent souvent dans le cocktail-signature du barman . Le chef propose une cuisine méditerranéenne twistée , à base de tajine de poulpe ou de tuna salad marocaine . Le dimanche , c' est brunch gitan , au son du flamenco et le lundi soir , ciné-club sous les étoiles . Lire la chronique complète . "
