Logo


42   CULTURE-Gastronomie
  • Thème Spécifique Thème Générique 


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
    • mokbang
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | TECHNOLOGIE-Internet | COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Télévision - Position finale - Emprunt - 23/11/2015 - Libération - EVA JOHN CORRESPONDANTE À SÉOUL (CORÉE DU SUD) - Lien -
    Contexte : "Si les domaines sont variés , de la musique aux produits de beauté en passant par les jeux vidéo , c' est le coup de fourchette qui remporte le plus de succès . « Les mokbang sont de loin les programmes les plus regardés , et particulièrement par les jeunes filles » , rapporte Oh Jin-Se , responsable de ces nouveaux partenariats . « C' est probablement une manière pour elles de compenser leurs frustrations liées aux nombreux régimes auxquels elles s' astreignent » , analyse -t-il . Hae-in , étudiante en français , confirme . « Moi , je regarde justement pour ne pas manger . C' est bizarre , mais cela assouvit ma faim . Comme par procuration . » "

     mokbang
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | TECHNOLOGIE-Internet | COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Télévision - Position médiale - Emprunt - 23/11/2015 - Libération - EVA JOHN CORRESPONDANTE À SÉOUL (CORÉE DU SUD) - Lien -
    Contexte : "Ce genre de vidéos , connues sous le nom de « mokbang » , cartonne depuis plus de trois ans en Corée du Sud . A tel point que certains auteurs sont devenus de véritables stars dont les revenus peuvent aller jusqu' à 15 000 euros par mois . Les plus populaires sont désormais sponsorisés par de grands groupes audiovisuels . Les internautes peuvent aussi verser de l' argent directement à leurs idoles , via un système de cadeaux virtuels . Tels ces « ballons » achetés pour encourager le « mangeur » , un ballon équivaut à 100 wons , soit quelques centimes d' euro . "

     monde-burger
    - Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 27/05/2015 - Libération - MARIE OTTAVI - Lien -
    Contexte : "A l' échelle du monde-burger , la concurrence est rude même pour un puissant comme McDonald's . Depuis que le hipster a érigé le burger et ses digressions en produits iconiques , tout le monde y va de son menu neo-Big Mac . "

     monodiététique
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Tourisme et Voyages | INTERNATIONAL-Asie Orientale et Asie du Sud - Position finale - Morphosémantique - 13/01/2016 - Le Figaro - JULIETTE HOCHBERG, © CARLOS BARRIA - Lien -
    Contexte : "Avec de bonnes vitamines et des minéraux qui revigoreront votre organisme , fait partie des aliments à privilégier pendant une cure détox . Le régime monodiététique sera plus agréable en , premier producteur mondial de cet agrume , quotidiennement consommé par la population . Comme des centaines de millions d' Indiens qui ne commencent pas une journée sans en boire , adoptez le -à base d' eau fraîche , sel , poivre , sucre et différentes épices- le mélange le plus populaire du pays . "

     monodiététique
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Tourisme et Voyages | INTERNATIONAL-Asie Orientale et Asie du Sud - Position médiale - Morphosémantique - 13/01/2016 - Le Figaro - JULIETTE HOCHBERG, © CARLOS BARRIA - Lien -
    Contexte : "Avec de bonnes vitamines et des minéraux qui revigoreront votre organisme , le citron fait partie des aliments à privilégier pendant une cure détox . Le régime monodiététique sera plus agréable en Inde , premier producteur mondial de cet agrume , quotidiennement consommé par la population . Comme des centaines de millions d' Indiens qui ne commencent pas une journée sans en boire , adoptez le Nimbu Pani -à base d' eau fraîche , sel , poivre , sucre et différentes épices- le mélange le plus populaire du pays . "

     monomaniés
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | LOISIRS-Sport - Position médiale - Morphosémantique - 24/11/2015 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "Tout est planqué dans cette histoire . La rue , la table , la recette . La première , au profond du XVe . La deuxième , dans un angle mort haussmannien . Et la troisième qui ne sort qu' une fois l' an , dans sa saison , dans sa maison . Car voilà ce qu' on appelle un restaurant à spécialité . Dans le genre , il n' y en a plus lourd ! À surtout ne pas confondre avec ces gasthaus modeux et monomaniés , bourinant du burger et autres nourritures bêlantes aux appétits moutonniers . On causerait plutôt ici de ces maisons appliquées , méthodiques , consciencieuses à , chaque jour , retourner en cuisine , reprendre la casserole et remettre le métier sur le même ouvrage , le même motif , le même plat qu' un public viendra avaler dans les voluptés du par cœur . Les chefs n' ont plus le goût à ces pudeurs . Trop occupés à jouer les gazelles , à tempêter sous . "

     monosaccharides
    - - SANTÉ-Médecine | CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Aucun - 04/06/2016 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "« Fermentable oligo- , Ui- , monosaccharides And Polyols » : cet acronyme anglais intraduisible désigne un ensemble de molécules , essentiellement des sucres et leurs dérivés , présentes dans notre alimentation et parfois responsables de fermentations excessives et inconfortables dans l' intestin . Fructanes , levanes , galactanes et inulines sont des exemples d' oligosaccharides fermentescibles . Parmi les chaînes de sucres plus courtes : le lactose et le fructose et enfin de nombreux polyols comme le mannitol , le sorbitol et le xylitol . Le premier régime pauvre en Fodmaps a été initialement développé à l' université Monash de Melbourne par une nutritionniste australienne ,"

     mosh-moah
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | SANTÉ-Médecine | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position finale - Morphologique - 28/10/2015 - Libération - LIBERATION - Lien -
    Contexte : "Foodwatch souligne que des solutions existent : « Seule l' utilisation d' une barrière adéquate ( sachet intérieur séparé ou barrière intégrée à l' emballage dans le carton ) peut protéger efficacement des substances toxiques migrant vers les aliments . » L' ONG milite pour que soient imposées des valeurs limites spécifiques des mosh-moah dans l' aliment lui-même , et pas seulement dans les emballages . Concernant les MOAH , Foodwatch prône même la tolérance zéro . Une pétition en ligne invite la Commission européenne à agir sans délai . "

     moulokhié
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Architecture et Urbanisme | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 03/05/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, VINCENT BOISOT - Lien -
    Contexte : "Deux buffets ( salé et desserts ) à disposition pour une véritable farandole de saveurs libanaises . Sur table , mezze d' usage ( hommos , taboulé , labné . ) , friands à l' agneau , plats chauds dont le moulokhié ( blanc de poulet , riz basmati , ail et coriandre ) et sur le bar-comptoir , un joli pêle-mêle de desserts : baklawas , salade d' oranges , gâteaux chocolat ou de semoule , flans à la fleur d' oranger . Généreux et ultrafrais . "

     multi-pesticides
    - Adjectif - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position finale - Morphosémantique - 28/06/2016 - Le Monde - STÉPHANE FOUCART - Lien -
    Contexte : "Leclerc , c' est qu' elle accuse l' enseigne d' avoir une « responsabilité énorme dans l' usage des pesticides » en France et de « refuser de jouer la transparence sur les produits qu' il vend » . L' ONG et la marque de grande distribution sont à couteaux tirés . Le 22 juin , une quarantaine de militants ont investi le magasin E. Leclerc de Bois-d'Arcy ( Yvelines ) , déroulant deux banderoles , l' une proclamant « Avec Leclerc , faites aimer les pesticides à vos enfants » , l' autre « Nouveau ! Découvrez notre jus multi-pesticides » . L' un des militants suspendu sur la façade a vu la corde qui le retenait , coupée par un employé du magasin . La chute n' a pas occasionné de blessures graves , mais l' affaire aurait pu mal finir . Bien plus mal qu' une bouteille de plastique qui explose , un week-end , sur le bureau d' un journaliste . "