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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Morphosémantique - 26/05/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO - Lien -
Contexte : "Quand l' un des meilleurs coréens de la capitale ( Sobane ) ouvre , non loin de son adresse-mère , une micro-annexe de street food ( avec quatre tabourets sur place ) , cela donne des formules à prix doux et des mets aussi frais que parfumés . Quatre personnes s' affairent derrière la vitrine pour vous préparer tartare de boeuf , raviolis grillés ou salade de poulpe en entrée , porc et calamar , boeuf mariné ou maquereau grillé en plat ( servis avec légumes , oeuf , riz et salades ) , et riz gluant coco-mangue , tiramisù au thé vert ou mousse au citron en dessert . "