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food-truck
- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | SOCIÉTÉ-Psychologie et Philosophie | POLITIQUE-Élection - Position médiale - Emprunt - 22/12/2015 - Le Figaro - GUILLAUME DESCOURS - Lien -
Contexte : "Une soupe , un sandwich , des frites et un café . Ce repas peut paraître anodin mais pour certains , ce sera un vrai repas de Noël . A l' initiative de ce cadeau , Chrys , 38 ans , propriétaire d' un food-truck à Guingamp ( Côtes d' Armor ) , comme le raconte . A bord de son camion noir , cette femme a décidé de distribuer des repas aux sans-abris . « J' ai fait le tour de la ville et je leur ai distribué des tickets . Ils auront simplement à me le présenter le 24 décembre pour que je leur offre un repas » , explique -t-elle . "


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- Nom Commun - CULTURE-Musique | CULTURE-Cinéma et Théâtre | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Emprunt - 03/01/2017 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "MOB Hotel . Le concept imaginé par Cyril Aouizerate associé à Philippe Starck s' apprête à voir le jour en mars aux Puces de Saint-Ouen . Le Mob Hotel de 100 chambres ( à partir de 89 ) est un véritable lieu de vie , designé par Kristian Gavoille avec un restaurant , un food-truck , une librairie , un marché coopératif bio et local et même un potager . Au fil des saisons , une programmation festive et culturelle proposera une séance de cinéma en plein air ou un plongeon dans une piscine éphémère . Après le nord de Paris , le Mob va essaimer à travers l' Europe et les États-Unis . "


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- Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Emprunt - 07/02/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "La folie food-truck est -elle déjà finie ? L' engouement des années 2012-2013 semble révolu . Parmi les stars alors sous les feux des projecteurs , Daily Wagon , le Camion Gourmand , le Cou de la Girafe , Cantine California , Mozza&Co , . combien continuent à sillonner les routes ? Difficile d' avoir des chiffres sur le secteur , mais le cabinet Gira Conseil , spécialisé dans la restauration , estime que sur les 180 à 200 food-trucks qui battaient le pavé dans la région parisienne , il n' en reste plus qu' une quarantaine . Malgré le flou des chiffres"


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- Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 27/11/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Blanquette de veau , pintade sautée au porto , tarte aux pommes . Après les gares de Clamart ( 92 ) , Saint-Quentin-en-Yvelines ( 78 ) et Colombes ( 92 ) , la roulotte bleue illustré d' effigies de sympathiques papies et mamies , propose ses bons petits plats d' antan dans la gare Montparnasse depuis février 2017 . Créé en 2015 par Arthur Juin et Jean de Guerre , deux entrepreneurs de 27 ans , Nos Grands-Mères ont du Talent est dans les gares . « Au départ , notre idée était de vendre dans un food-truck , mais les contraintes d' emplacement étaient trop compliquées » explique Arthur Juin . Le concept : faire revivre les recettes de nos grands-mères . Avec une originalité , recruter principalement des seniors . Sur les dix salariés actuels , six ont plus de 45 ans . Les recettes sont élaborées avec l' aide de grands-parents , dénichées lors des ateliers cuisine au siège , à Issy-les-Moulineaux , et d' un chef cuisinier . Elles sont ensuite élaborées par des traiteurs et vendues moins de dix euros . La start-up a grandi . « Nous avons désormais la stabilité financière ,"


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- Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Emprunt - 07/02/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Alors qu' avant on avait une clientèle très néophyte , elle est devenue plus professionnelle » , explique Hervé Diers , fondateur de l' entreprise en 1991 . Cette société , implantée à Hazebrouck , compte à son palmarès la fabrication de la friterie Chez Momo de « Bienvenue chez les Ch'tis » , celle des « Tuche » ou encore de « Camping 2 » . La société vend 250 véhicules par an : pour moitié des camions-magasins pour marchés , le reste se répartissant entre les friteries - tradition indétrônable dans le Hauts-de-France - et tous types de food-truck , du triporteur au camion pizza . Hedimag , qui emploie 30 salariés - carrossier , menuisier , électricien , poseur de matériel alimentaire , pour le gaz , ou le froid - pour 7 , 3 millions d' euros de chiffre d' affaires , transforme les châssis standards en fonction des demandes . Avec Hedicom , qui s' occupe du marquage de véhicules et Locdif , pour la maintenance et de la location , le groupe emploie au total 50 personnes , pour 9 , 3 millions d' euros de volume d' affaires au total . "


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- Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | SANTÉ-Médecine | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Emprunt - 17/12/2016 - Le Figaro - ELODIE TYMEN, AURELIE FIERLA - Lien -
Contexte : "Le calendrier reste un des incontournables cadeaux solidaires des fêtes de fin d' année . L' association « Tous contre le cancer » compte sur la vente de ses calendriers pour financer l' édition 2017 de « Toques en truck » , le camion food-truck qui sillonne les routes françaises et fait étape dans les établissements hospitaliers . L' édition 2016 avait été un franc succès , des enfants malades et leurs familles avaient pu profiter d' animations culinaires avec la complicité de chefs renommés . Les calendriers pour l' année 2017 sont disponibles à la vente sur le site de l' association l' intégralité des bénéfices permettent de lutter en faveur des droits humains . "


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- Nom Commun - LOISIRS-Sport | DÉFENSE-Militaire | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Emprunt - 22/09/2017 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "« Mon food-truck connaît un petit pic d' affluence grâce à Koh-Lanta » "


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- Nom Commun - LOISIRS-Sport | LOISIRS-Tourisme et Voyages | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Emprunt - 05/09/2015 - Libération - CLÉMENTINE GALLOT - Lien -
Contexte : "En accès libre jusqu' au 15 septembre , ce havre de paix doté d' une imposante pelouse s' anime le soir venu avec une buvette , un food-truck de rigueur et une scène de concert , le tout installé au bord de l' eau dans une ambiance lo-fi de guinguette . La programmation estivale , assurée par la salle parisienne de la Bellevilloise et son programmateur Renaud Barillet , propose un assortiment de jeunes pousses ( Abel Chéret , September Boy ) . "


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- Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | DÉFENSE-Militaire | ÉCONOMIE-Industrie - Position médiale - Emprunt - 17/06/2016 - Les Echos - ALEXANDRE COUNIS, ANNE BAUER - Lien -
Contexte : "Lancer un food-truck , ouvrir un café-restaurant ou proposer un service de « wedding planning » : les 50 à 100 militaires qui , chaque année , raccrochent les rangers pour s' orienter vers le monde de l' entrepreneuriat ( dont 20 % d' officiers ) ne rêvent pas tous de start-up . « Beaucoup espèrent vivre près des sites ils ont leurs attaches » , raconte Christophe Hériau . 80 % créent une entreprise individuelle . "


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- Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Architecture et Urbanisme | SOCIÉTÉ-Travail et Métiers - Position médiale - Emprunt - 26/09/2016 - Le Figaro - SOPHIE DE SANTIS - Lien -
Contexte : "Enfin , Augustin Legrand , fondateur du Bichat , installera en début d' année prochaine une halle dédiée au « bio , local et pas cher » . En attendant , les food-trucks pullulent au bas de l' immeuble . "