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CULTURE
lagar
- Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
SCIENCES-Sciences de la Terre |
CULTURE-Musique - Position médiale - Emprunt -
05/01/2016 - Le Figaro -
PUBLIÉ LE 05 -
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Contexte : "Les raisins , servant à la confection des cuvées les plus luxueuses restent foulés aux pieds dans de larges cuves de granite , les traditionnels lagar . Certains gestes humains ne peuvent être égalés par la machine , la pression délicate au rythme irrégulier et festif qu' offre le foulage aux pieds est idéale pour extraire la matière des fruits . Lors de la fermentation alcoolique , seule une moitié des sucres est transformée en alcool , pour un jus entre 6 et 8 % , avant que celle -ci ne soit avortée par l' ajout de l' aguardente , une eau-de-vie de raisin à 77 % . La fortification ( ou mutage ) se fait dans des proportions qui sont de quatre parts de vin"
lahmacuns
- Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
CULTURE-Cinéma et Théâtre - Position médiale - Emprunt -
29/02/2016 - Le Figaro -
ALICE BOSIO, LUCIEN LUNG -
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Contexte : "J' adore cette petite échoppe kurde du Faubourg Saint-Denis qui prépare de délicieux kebabs et lahmacuns . Le pain maison est cuit devant le client dans un four à bois . Je prends toujours leur sandwich au foie d' agneau cuit à la braise : il peut se permettre d' être un tout petit peu sec "
lait-coco
- -
CULTURE-Gastronomie |
CULTURE-Musique |
CULTURE-Cinéma et Théâtre - Position initiale - Aucun -
04/06/2016 - Libération -
KATIA KULAWICK-ASSANTE -
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Contexte : "3 étoiles Michelin ) , « Sound of the Sea » , un plat de fruits de mer , algues et morue croustillante servi avec un lecteur MP3 caché dans un coquillage pour découvrir une bande-son surprise . Et , pour finir son menu dégustation de seize plats ( 255 livres , près de 330 euros ) , le cuisinier anglais a imaginé un dessert accompagné d' un exercice mental en musique : on doit compter les moutons . avant de s' endormir sur un petit nuage , une « fantasmagorie multisensorielle » de panna cotta au lait , glace lait-coco et meringue . « J' ai envie de pousser encore plus loin l' élément du son pour que les gens puissent choisir leur propre paysage sonore sur certains plats » , explique Heston Blumenthal , qui vient de racheter les droits de Pure Imagination , chanté par l' acteur Gene Wilder dans la première adaptation cinématographique de Charlie et la chocolaterie datant de 1971 , et qu' il pourrait bien mettre en scène autour d' un plat à l' avenir . Aujourd'hui , le monde de la gastronomie tente de nouvelles recettes qui vont toujours plus loin dans l' expérience immersive et"
lakhutba
- Nom Commun -
CULTURE-Musique |
ÉDUCATION-Enseignements Supérieurs |
SOCIÉTÉ-Démographie - Position médiale - Emprunt -
13/06/2015 - La Croix -
HOFFNER ANNE-BÉNÉDICTE -
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Contexte : "En attendant lakhutba ( le sermon hebdomadaire ) , alors que les ventilateurs tournent à plein régime , Mohamadou Nimaga , l' un des quatre fondateurs de la mosquée Al-Oumma , résume en soninké – une des langues du Mali – le contenu du prêche qui ne sera prononcé qu' en arabe et en français , et qu' une partie des fidèles risque de ne pas comprendre . "
lancha
- Nom Commun -
SCIENCES-Sciences de la Terre |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
CULTURE-Musique - Position médiale - Emprunt -
11/09/2015 - La Croix -
GILLES BIASSETTE (À MEXICO) -
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Contexte : "Certains touristes les font même monter à bord de leur « lancha » pour célébrer , en musique et en alcool , un anniversaire ou un diplôme . D' autres profitent plus simplement de la fraîcheur et du cadre , enchanteur . "
languothèque
- Nom Commun -
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
SANTÉ-Médecine |
CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique -
16/10/2015 - La Croix -
DENIS SERGENT -
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Contexte : "siècle , chacun mesure la différence de perception des rapports homme-nature entre un Occidental et un Aborigène , par exemple . La diversité des langues est illustrée au moyen d' une « languothèque » , un grand mur d' où émergent une vingtaine de langues que l' on « tire » , pour écouter du chinois ou du persan . "
lapins-pilotes
- Nom Commun -
CULTURE-Cinéma et Théâtre |
LOISIRS-Sport |
DÉFENSE-Militaire - Position initiale - Morphosémantique -
05/06/2015 - Libération -
CAMILLE GÉVAUDAN -
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Contexte : "Alerte , Hello Denizen a encore frappé ! L' agence de pub californienne compte sur Youtube pour se faire un nom , en publiant régulièrement d' adorables courts-métrages mettant en scène des rongeurs dans un décor de poupées . Après le combat de lapins-pilotes , leur dernière superproduction est un hommage à Godzilla . "
larmes-prières
- Nom Commun -
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Télévision |
DÉFENSE-Conflits Armés Contemporains - Position finale - Morphosémantique -
15/11/2015 - La Croix -
DOMINIQUE QUINIO -
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Contexte : "La France en deuil . Puisse l' émotion nous offrir le « don des larmes » dont parle le pape François , larmes purifiant notre peur , notre colère , notre désespoir . larmes-prières . "
late-show
- Nom Commun -
COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Télévision |
CULTURE-Cinéma et Théâtre |
COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Presse - Position médiale - Emprunt -
22/07/2015 - Le Monde -
ALEXIS DELCAMBRE ET DANIEL PSENNY -
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Contexte : "garderons une totale liberté éditoriale et particulièrement dans le domaine politique » , précisent -ils . De Caunes en renfort de l' offre payanteA l' image de l' arbitrage pour « Les Guignols » , Canal+ fait le choix de renforcer sa partie payante , pour faire face à l' érosion des abonnements . D' autres programmes passent au crypté , comme le magazine « L' Effet papillon » . Antoine de Caunes , qui ne sera plus aux commandes du « Grand Journal » , animera quant à lui une émission de seconde partie de soirée ( un « late-show » à l' américaine ) à partir du mois d' octobre , également diffusée en payant . Il sera entouré de Fred Testot et de l' équipe du « Gorafi » . Clin d' œil au manque de spontanéité pointé , lors de ses deux dernières saisons au « Grand Journal » , cette émission portera le nom résilient d' « Antoine sans fiche » . Lire aussi : "
latexais
- Verbe -
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
SANTÉ-Médecine |
DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Morphosémantique -
26/07/2015 - Libération -
AGNÈS GIARD -
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Contexte : "je me latexais longtemps avant d' entrer en scène , il y a un léger effet "
