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42   CULTURE-Gastronomie
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    • provolone
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Emprunt - 24/05/2017 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, EMMANUEL RUBIN, HUGO DE SAINT PHALLE, BRUNO COMTESSE, VINCENT BOISOT - Lien -
    Contexte : "L' assiette . Une argentine canaille et populaire qui lâche empanadas , provolone grillé , ceviche et classiques pièces de bœuf travaillées façon asado , bref , des nourritures dociles au ciel ouvert . À suivre dans les prochains jours , l' arrivée possible de Jeremy Moscovici , ex-«Top Chef » , pour personnaliser un peu l' affaire . "

     pushy
    - Adjectif - CULTURE-Musique | COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Télévision | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Emprunt - 11/04/2017 - Le Figaro - TITOUAN GOURLIN - Lien -
    Contexte : "La femme chocolat s' est déclarée « hypersensible » et « bouleversée » lorsqu' on lui casse du sucre sur le dos . À ceci près qu' avec Florent Pagny qui « s' acharne » sur son dos , elle « n' y comprend rien . » Innocente , la journaliste la relance sur cette affaire : « Qu' est ce qu' il a dit ? Pardon mais je ne suis pas du tout au courant . Il vous casse du sucre sur le dos ? » Olivia : « En ce moment il est très pushy . Mais je ne sais pas bien ce qu' il a dit . De façon globale , j' ai tendance à être très sensible à la critique . Je ne cherche pas l' explication frontale . Mais c' est vrai que j' y pense . C' est douloureux . » "

     raïta
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 25/11/2015 - Le Figaro - ANNE-CHARLOTTE DE LANGHE, ALICE BOSIO, MARIE-SARAH BOULEAU, COLETTE MONSAT, MATHILDE VISSEYRIAS, TOK TOK TOK, FRANCOIS BOUCHON, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "chinois , japonais , thaïs , libanais , même des bagels . Si le site est facilement accessible , les adresses des restaurants qui livrent le quartier ne sont pas clairement identifiables . Et d' un « fournisseur » à l' autre , les délais de livraison sont très variables . Difficile en outre de faire son choix : les photos des plats - quand il y en a - sont petites et peu engageantes . Je commande du poulet au curry avec deux nans , un seekh kabab ( du gigot d' agneau haché en brochette ) et un raïta ( yaourt au concombre , carotte et épices ) . "

     raïta
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Emprunt - 13/01/2016 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "Env . 20 € . Formules ( déj . ) à 13 , 50 et 16 , 50 € . Soupe panais , carotte , haricots rouges et crème acidulée au curry : bien dans sa saison . Filet de poulet au tandoori , raïta aux herbes , riz basmati et pickles de chou-fleur oignon rouge : assez régalant . "

     remontada
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 22/06/2017 - La Tribune - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "On ne fait plus que l' apologie des start-ups , des " Apps " créées par des ados . Un senior qui a une entreprise de livraison de repas à domicile , c' est un has been , un jeune qui fait la même chose , ça s' appelle de la " Food Tech " . Les seniors sont sonnés . KO debout . Et la chaleur n' arrange pas les choses . Allez les gars , courage , on va s' en sortir . Dès ce week-end , la température devrait retomber , c' est une première étape dans la " remontada " . "

     remontada
    - Nom Commun - LOISIRS-Sport | DÉFENSE-Militaire | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Emprunt - 18/07/2017 - Le Monde - ZOUBI, ATCCDG, EUROBASKET, JACKY37, LARS - Lien -
    Contexte : "Le premier , lâché dès la première côte , n' est ensuite jamais revenu sur le groupe de tête , et termine avec plus d' un quart d' heure de retard . Il n' a donc pu disputer ni le sprint intermédiaire , ni le sprint final , tous deux remportés par Michael Matthews , qui effectue une épatante remontada depuis quelques jours . L' Australien comptait 133 points de retard avant les Pyrénées ( 202 contre 335 ) , il en a rattrapé 100 en quatre étapes depuis ( 344 contre 373 ) . "

     re-nager
    - Verbe - LOISIRS-Sport | CULTURE-Cinéma et Théâtre | CULTURE-Gastronomie - Position finale - Morphosémantique - 04/08/2015 - L'Équipe - C.N., À KAZAN - Lien -
    Contexte : "Mondiaux de Rome en 2009 : 26''62 contre 26''67 . Dans cette épreuve , le Français Giacomo Perez Dortona a réussi à s' inviter pour les demi-finales avec un chrono de 27''42 ( 10e temps ) . « Un bon chrono dès le matin , je savais que c' est ce qu' il fallait faire , réagissait le Marseillais . Dans la série d' avant , on voit qu' il y a un record du monde , des mecs qui nagent 27 ' ' bas , c' était donc l' objectif de nager 27''3 , d' avoir une chance de re-nager cet après-midi et de grappiller peut-être encore quelques dixièmes pour prendre une place en finale . » Les autres Français du jour ont prolongé la morosité . Après une quatorzième place en série du 400m dimanche , Coralie Balmy doit se contenter du 23e temps sur le 200m ( 1'59''70 ) . Sur le 800m , les deux engagés ont buté sur la finale : Damien Joly et Joris Bouchaut ont respectivement terminé 11e ( 7'50''30 ) et 14e ( 7'52''37 ) . "

     retronews
    - Nom Propre - DÉFENSE-Militaire | CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Cinéma et Théâtre - Position médiale - Morphosémantique, Emprunt - 29/12/2016 - Le Figaro - MARIE-AUDE BONNIEL, RUE DES ARCHIVES - Lien -
    Contexte : "En partenariat avec retronews "

     risoni
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Mode et Esthétique | SCIENCES-Zoologie - Position initiale - Emprunt - 22/09/2017 - Les Echos - LAURENT GUEZ - Lien -
    Contexte : ", est servi en entrée , on pourrait dire en double entrée : mousse de bisque au cognac et basilic , salade de homard avec une vinaigrette de tomates pleine de peps et une petite crème aux crustacés . Ris de veau de lait , caviar osciètre et consommé de poitrine de veau sont aussi proposés en hors-d'oeuvre . Côté plats , sole , lotte pour deux et turbot viennent directement de Bretagne . Le turbot est décliné en trois petites assiettes : poêlé au jus de veau et au thym accompagné d' une purée de cèpes , joues rôties et pâtes risoni ( en forme de gros grains de riz ) , cubes de filet confits avec de jeunes poireaux au beurre . "

     risoni
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | CULTURE-Mode et Esthétique - Position finale - Emprunt - 08/02/2016 - Le Figaro - LAURENCE HALOCHE, DR, DR - Lien -
    Contexte : "rôties avec des endives caramélisées et une crème de châtaigne pour Nicolas Beaumann ( ) , en salade thaïe pour ( Le Pré Catelan ) , avec du sarrasin chez Julien Dumas ( ) . Gros succès également pour le crabe avec une livraison d' environ 450 kilos : ( Prince de Galles ) proposera du crabe royal en fines ravioles , vanille et sarrasin , Sébastien Gravé ( Pottoka ) a pensé à une chair de tourteau en gelée de ttoro sur rouille , finger de sardine et jambon de Bayonne . ( Mandarin Oriental ) a prévu un risoni de calamar , tagliatelles de seiche , légumes croquants . "