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38   CULTURE-Gastronomie
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    • nutri-score
    - Nom Propre - DROIT-Justice et Législation | ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphosémantique - 01/11/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Le dispositif , mis au point par l' épidémiologiste Serge Hercberg , s' appelle « nutri-score » . Il sera apposé par les industriels sur le devant des produits . Il a l' ambition de fournir une information simple et accessible à tous , notamment aux populations défavorisées , qui sont les plus exposées aux problèmes d' obésité . "

     nutri-score
    - Nom Propre - ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie | DROIT-Justice et Législation - Position médiale - Morphosémantique - 16/09/2016 - Le Figaro - CÉCILE THIBERT - Lien -
    Contexte : "Le plus connu , le logo 5 couleurs ( ou nutri-score ) , développé par une équipe de l' Inserm , attribue à chaque aliment une couleur , allant du vert au rouge , en fonction de sa qualité nutritionnelle . Également dans la course , le SENS ( système d' étiquetage nutritionnel simplifié ) , promu par la Fédération du commerce et de la distribution ( FCD ) et développé à l' Institut national de la recherche agronomique , fonctionne sur le même principe que le précédent mais affecte au produit une fréquence de consommation recommandée . Le « Traffic Lights » ( en 3ème position dans l' image plus"

     nutri-score
    - Nom Propre - ÉCONOMIE-Commerce | SANTÉ-Médecine | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphosémantique - 10/05/2016 - Le Figaro - PAULINE CHATEAU - Lien -
    Contexte : "● Le logo nutri-score "

     obscuration
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | SCIENCES-Sciences de la Terre | SCIENCES-Météorologie et Catastrophes Naturelles - Position médiale - Morphosémantique - 19/06/2018 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Marchant à l' intuition , ce viticulteur du château de Lugey , en appellation Graves , veut optimiser la conservation de ses vins blancs et rouges . Taux d' humidité , obscuration et température ( -0 , 4 degré ) sont en conditions parfaites dans les montagnes , pense -t-il . "

     oca
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | TRANSPORTS-Transports Terrestres - Position médiale - Emprunt - 18/11/2016 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "De nouveaux venus , comme l' oca du Pérou et le yacon , sont très prisés des restaurateurs . "

     oca
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | SCIENCES-Sciences de la Terre | CULTURE-Musique - Position médiale - Emprunt - 29/04/2016 - Le Figaro - CATHERINE SAINT-JEAN, RIGOULET GILLES - Lien -
    Contexte : "Dans son livre Le Potager perpétuel , écrit avec Philippe Collignon , « M. Jardin » à « Télématin » sur France 2 , Bernard Bureau en a répertorié une cinquantaine : le chénopode bon-Henri , une sorte d ' épinard , ou la cive de Saint-Jacques . Riche en vitamine C , elle conserve son feuillage toute l' année , une aubaine pour les premiers pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle qui en emportaient avec eux pour lutter contre le scorbut . Ou encore le poireau perpétuel à couper qui se multiplie tout seul comme une tulipe , l' oignon oca qui ne craint ni le froid ni le chaud . Ses tiges parfument les salades et , à partir de juin , il produit des bulbes aériens . "

     oca
    - Nom Commun - CULTURE-Musique | CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Tourisme et Voyages - Position médiale - Emprunt - 13/05/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "cuisine française , ils baissent les yeux . Car s' il s' agit là d' un puriste , travaillant le terroir avec une rigueur d' apôtre . Le répertoire ne joue pas les fiers-à-bras , mais la note juste , savoureuse . Écoutez les intitulés , c' est l' exacte réponse : homard rôti à cru , cerises marasques , eau-de-vie , brioche ; sole dorée , asperges violettes ; pigeonneau rôti servi désossé , réduction d' olives noires au vin de Bandol ; pur chocolat Taïnori , mandarincello givré , coulant d' orange sanguine . Quelques chambres simples et oca au-dessus pour prolonger le plaisir . "

     œnotouristes
    - Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | ÉCONOMIE-Agriculture | CULTURE-Gastronomie - Position finale - Morphosémantique - 08/06/2017 - Le Figaro - ANNIE BARBACCIA - Lien -
    Contexte : "Le moins averti des œnotouristes s' y retrouve ainsi au premier coup d' œil . Et au cas où les noms de cépages ne lui seraient pas familiers , un petit cours de rattrapage est prévu avec , rédigées en toutes lettres , les définitions et caractéristiques de vingt types de raisins , dix noirs et dix blancs . "

     oenotouristes
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Agriculture | LOISIRS-Tourisme et Voyages - Position initiale - Morphosémantique - 01/12/2016 - Le Figaro - ANNIE BARBACCIA - Lien -
    Contexte : "Le domaine Martin Jund a pignon sur rue dans la capitale viticole alsacienne . Propriété d' un vigneron récoltant , il réserve aux oenotouristes un accueil très urbain au coeur de la cité . "

     omnicanal
    - Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | LOISIRS-Sport | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphosémantique - 25/08/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Il y a une forte culture d' entreprise chez Monoprix , avec de nombreux salariés qui ont une grande ancienneté et possèdent une vraie expertise . Mon rôle sera de préserver cette richesse tout en poussant les feux de la digitalisation de l' entreprise , qui doit adopter une stratégie pleinement omnicanal . "