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119   ÉCONOMIE-Industrie
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    - Nom Commun - ÉCONOMIE-Industrie | SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | DROIT-Justice et Législation - Position initiale - Emprunt - 22/01/2018 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Impossible Foods , une start-up mise en avant par le Forum économique mondial , fabrique une « viande » à base de plantes dont le goût et l' aspect ressemblent à du vrai boeuf . Elle fait partie d' un nombre croissant d' entreprises de la « foodtech » parties à l' attaque de l' industrie de la viande - un marché estimé à 90 milliards de dollars . Si les usines transformant des protéines végétales ou les laboratoires cultivant de la viande à partir de cellules remplaçaient un jour les fermes , les élevages en batterie et les abattoirs , toute la chaîne de valeur de l' industrie agroalimentaire en serait totalement transformée . "

     foodtech
    - Nom Commun - ÉCONOMIE-Industrie | TECHNOLOGIE-Internet | DROIT-Justice et Législation - Position finale - Emprunt - 16/03/2018 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Carrefour poursuit sa transformation digitale et se lance dans la « foodtech » - Indices & Actions - Le Figaro Bourse "

     foodtech
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie - Position finale - Emprunt - 12/04/2016 - Les Echos - PASCAL POGAM - Lien -
    Contexte : "Avec le développement d' applis permettant de livrer des plats à domicile , le domaine de la foodtech est en pleine expansion . Si ces innovations digitales visent principalement les repas du soir , Philippe Salle n' exclut pas de s' y intéresser pour le déjeuner . « Nous travaillons sur le sujet , nous avons même déjà investi dans des start-up qui font ça , notamment parce que les grands groupes comme les nôtres ne savent pas répondre sur les petits sites , c'est-à-dire les sociétés de moins de 100 salariés . » "

     foodtech
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie - Position initiale - Emprunt - 12/04/2016 - Les Echos - PASCAL POGAM - Lien -
    Contexte : "Philippe Salle ( Elior Group ) : « Nous nous intéressons à la foodtech pour les repas du midi » , Conso - Distribution "

     foodtech
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie - Position médiale - Emprunt - 12/04/2016 - Les Echos - PASCAL POGAM - Lien -
    Contexte : "L' avenir est dans la foodtech "

     foodtech
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie - Position médiale - Emprunt - 29/06/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Côté secteur , Lyon est présente sur tous les fronts : biotech , greentech , logiciels , fintech , foodtech , objets connectés , robotique . Tant et si bien que l' association s' est portée candidate pour 7 réseaux thématiques . « Les domaines d' excellence des start-up sont dans le continuum de l' histoire industrielle de la région » , souligne Patrick Bertrand . Au premier rang des spécialités : les bio et medtech . Les success-stories de Biom'UP , Eye Tech Care ou Enyo Pharma sont l' émanation du puissant secteur de la santé en Rhône-Alpes , 59.000 emplois et deux locomotives historiques , Mérieux et Sanofi . Dans le logiciel , spécialité lyonnaise grâce aux écoles"

     foodtech
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie - Position médiale - Emprunt - 19/10/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Les corporate commencent à s' intéresser aux start-up , quel que soit leur secteur . La foodtech n' échappe pas à la tendance . Le groupe Elior vient de prendre une participation minoritaire mais « significative » dans La Belle Assiette , une société créée en 2012 et qui se positionne sur le marché des traiteurs et des chefs à domicile . A l' origine , cette société française proposait aux particuliers de commander les services d' un chef le temps d' une soirée . Peu à peu , elle a évolué vers le marché des traiteurs et des professionnels . Aujourd'hui , tous types d' artisans , traiteurs , boulangers et charcutiers utilisent sa plate-forme ,"

     foodtech
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Industrie | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Emprunt - 24/07/2018 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "h 30 de la gare Montparnasse en TGV , la ville est aussi le berceau de l' abattoir SVA Jean Rozé , l' un des fleurons du groupe , et accueille le Campus formation de l' entreprise pour les métiers de la viande et plus globalement les différentes spécialisations dédiées à l' alimentaire . Plusieurs autres importantes usines du pôle sont situées près de Vitré . Dans cet Agro hub , il est aussi prévu la création d' une pépinière d' entreprises pour le suivi de « jeunes talents » susceptibles de renforcer le pôle industriel d' Intermarché dans la foodtech . "

     food-truck
    - Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | ÉCONOMIE-Industrie | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Emprunt - 07/02/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Alors qu' avant on avait une clientèle très néophyte , elle est devenue plus professionnelle » , explique Hervé Diers , fondateur de l' entreprise en 1991 . Cette société , implantée à Hazebrouck , compte à son palmarès la fabrication de la friterie Chez Momo de « Bienvenue chez les Ch'tis » , celle des « Tuche » ou encore de « Camping 2 » . La société vend 250 véhicules par an : pour moitié des camions-magasins pour marchés , le reste se répartissant entre les friteries - tradition indétrônable dans le Hauts-de-France - et tous types de food-truck , du triporteur au camion pizza . Hedimag , qui emploie 30 salariés - carrossier , menuisier , électricien , poseur de matériel alimentaire , pour le gaz , ou le froid - pour 7 , 3 millions d' euros de chiffre d' affaires , transforme les châssis standards en fonction des demandes . Avec Hedicom , qui s' occupe du marquage de véhicules et Locdif , pour la maintenance et de la location , le groupe emploie au total 50 personnes , pour 9 , 3 millions d' euros de volume d' affaires au total . "

     food-truck
    - Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | DÉFENSE-Militaire | ÉCONOMIE-Industrie - Position médiale - Emprunt - 17/06/2016 - Les Echos - ALEXANDRE COUNIS, ANNE BAUER - Lien -
    Contexte : "Lancer un food-truck , ouvrir un café-restaurant ou proposer un service de « wedding planning » : les 50 à 100 militaires qui , chaque année , raccrochent les rangers pour s' orienter vers le monde de l' entrepreneuriat ( dont 20 % d' officiers ) ne rêvent pas tous de start-up . « Beaucoup espèrent vivre près des sites où ils ont leurs attaches » , raconte Christophe Hériau . 80 % créent une entreprise individuelle . "