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29   CULTURE-Musique
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    • ex-oustau
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position initiale - Morphosémantique - 10/02/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, ALBAN COUTURIER, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "Le lieu . Le grand fracas du départ de l' enfant chéri Jean-François Piège passé , l' hôtel-brasserie-gastro Thoumieux , qui bat pavillon Costes , a retrouvé sa sérénité . Sous l' impulsion d' un homme : Sylvestre Wahid , ex-oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence et Strato à Courchevel . À l' étage , la toque a pris possession de la jolie cuisine ouverte , devant laquelle on passe désormais pour aller s' installer à table . Entre le petit club d' initiés cosy et le mini chez soi design , le décor d ' India Mahdavi a été légèrement relifté . Un comptoir à fromages , sous cloches de verre , a notamment fait son apparition et , avec une jolie colonie de plantes vertes , donne un petit supplément d' âme à l' ensemble . "

     ex-oustau
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 10/02/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, ALBAN COUTURIER, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "Le grand fracas du départ de l' enfant chéri passé , l' hôtel-brasserie-gastro , qui bat pavillon Costes , a retrouvé sa sérénité . Sous l' impulsion d' un homme : , ex-oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence et Strato à Courchevel . À l' étage , la toque a pris possession de la jolie cuisine ouverte , devant laquelle on passe désormais pour aller s' installer à table . Entre le petit club d' initiés cosy et le mini chez soi design , le décor d ' a été légèrement relifté . Un comptoir à fromages , sous cloches de verre , a notamment fait son apparition et , avec une jolie colonie de plantes vertes , donne un petit supplément d' âme à l' ensemble . "

     ex-pan
    - Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | ÉCONOMIE-Finance - Position médiale - Morphosémantique - 17/02/2016 - Le Figaro - COLETTE MONSAT, ALICE BOSIO, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
    Contexte : "Un plat de poisson mariné aussi enthousiasmant que le décor volontairement décati de cette ancienne fabrique de lustres ( ex-pan ) . "

     ex-pan
    - Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | CULTURE-Musique - Position initiale - Morphosémantique - 03/02/2016 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "C' EST NOUVEAU - L' ex-pan remplacé par une seconde Cevicheria toujours aussi affûtée à moduler les grands standards de la cuisine péruvienne . Il y a là un urbain dépaysement très à son aise dans l' un de ses décors parmi les mieux sentis du monde , dans son talent à conjurer le chic et le décati . "

     ex-passard
    - Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 30/03/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, CEVICHERIA MARTEL, PLANTXA - Lien -
    Contexte : "Les ceviches . Confiée à Julien Burbaud , ex-passard , Robuchon et Top Chef , la cuisine fusionne avec classe les spécialités péruviennes , dans des dressages colorés spectaculaires . Quatre ceviches et un tiradito figurent à la carte , dont un vif classique de daurade et cancha ( maïs ) grillée , et une étonnante version aux couteaux , cébettes , piment ( dosé à l' occidentale ) et tomates , servis dans leurs coquillages et posés sur une pierre qui ondule tel un serpent . "

     ex-pau-lacq-orthez
    - Nom Commun - LOISIRS-Sport | ÉCONOMIE-Finance | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 20/03/2016 - L'Équipe - Y. SO. À SREMSKA MITROVICA - Lien -
    Contexte : "lottery pick ( top 14 ) de la prochaine Draft , a terminé meilleur marqueur de son équipe avec 17 points ( 4/6 à trois points ) . Il a aussi capté 6 rebonds , délivré 4 passes décisives et brillé en défense , son atout majeur . Mega , équipe aux couleurs , style de jeu et projet atypiques ( la moyenne d' âge n' excède pas 20 ans ) , ne s' était jusqu' ici jamais qualifié pour les play-offs ABA , ligue rassemblant quatorze équipes issues de six pays de l' ex-Yougoslavie . Cabarrot-Luwawu et Alpha Kaba ( ex-pau-lacq-orthez ) , blessé au genou gauche et forfait jusqu' à la fin de la saison , avaient contribué en janvier au premier titre de la jeune histoire du club , la Coupe de Serbie . Le premier , dont l' avenir se dessine plus que jamais aux États-Unis , a été élu dans le meilleur cinq de la saison . "

     ex-portishead
    - Nom Commun - CULTURE-Musique | CULTURE-Cinéma et Théâtre | LOISIRS-Sport - Position initiale - Morphosémantique - 24/05/2016 - Les Echos - CHRISTIAN EUDELINE - Lien -
    Contexte : "Sur scène à 21h00 précise , le bal commence avec « Burn The Witch » , le single du nouvel album . Le groupe joue avec un percussionniste additionnel du nom de Clive Deamer ( ex-portishead ) . Thom Yorke au centre porte les cheveux relevés en chignon . A l' extrême droite de la scène , Jonny Greenwood n' aura cesse d' enchaîner les instruments : guitare à l' archet , piano , synthé même batterie . Il est l' électron libre du groupe , celui qui , tel Brian Jones autrefois , apporte son grain de folie . Chose exceptionnelle au Zénith , un écran divisé en six parties relaie les musiciens du groupe en fond de scène , et cela donne évidemment une immédiate impression de chaleur . Les éclairages ne cesseront de"

     ex-portishead
    - Nom Commun - CULTURE-Musique | CULTURE-Danse | INTERNATIONAL-Europe - Position médiale - Morphosémantique - 22/02/2016 - Libération - JACQUES DENIS - Lien -
    Contexte : "Les frontières sont ainsi faites pour être outrepassées , comme le démontre déjà depuis quelque temps le label anglais Naïm , dont le catalogue va du trip-bop de Get The Blessing , quartette composé pour moitié d' ex-portishead , aux Sons of Kemet , dans un registre afro . Pour avoir participé au programme Jazz Shuttle , autour de projets de cocréation entre Français et Anglais , Xavier Lemettre , directeur de Banlieues bleues , est au diapason : « Il y a plus de télescopage de genres qu' en France . Cela vient de la scène , des bars souvent rock . » Le festival francilien a ainsi plusieurs fois programmé le saxophoniste de Birmingham Soweto Kinch , qui manie avec la même acuité punchlines du rap et uppercuts au saxophone . "

     ex-rino
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 10/02/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, ALBAN COUTURIER, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "L' assiette . Comme au Bachaumont , c' est une toque célèbre qui a été chargée de veiller à la carte . En l' occurrence l' Italien Giovanni Passerini , ex-rino , bientôt en place dans son nouveau restaurant du XIIe , attenant à la boutique de pâtes fraîches Pastificio Passerini qu' il vient d' ouvrir . Le chef propose ici quelques tapas transalpines affûtées , orchestrées autour de jolis produits ( burrata fumée et gros artichaut , tip top pizzetta à la mortadelle et pistache ) et d' associations habiles ( poireaux , coques et joue de cochon au gras délicieux ) . Deux propositions de pâtes au programme dont , récemment , une belle carbonara revisitée : fromage de brebis râpé , guanciale ( joue de porc ) et"

     ex-rino
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Agriculture | CULTURE-Musique - Position initiale - Morphosémantique - 17/01/2017 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
    Contexte : "Le lieu . Au « eat-parade » 2016 , le nouveau restaurant de Giovanni Passerini ( ex-rino ) a plus qu' alimenté la chronique . Pâtes fraîches en majesté ( produites dans la boutique-labo juste à côté ) et bestioles de compétition rôties à partager ( pigeon de Mesquer , agneau de lait des Pyrénées . ) en ont fait un classique instantané , vibrant dans son décor moderne , épuré mais chaleureux . "