Logo


39   CULTURE-Gastronomie
  • Thème Spécifique Thème Générique 


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
    • paccheri
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 15/09/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
    Contexte : "L' assiette . Le maître des lieux a profité de l' été pour lancer une carte transalpine plus en phase avec les appétits ensoleillés . Et qui pourrait bien s' installer plus longtemps en fonction du succès rencontré . La qualité est là comme en témoignent les paccheri ( grosses pâtes en forme de petits tubes ) aux gambas , baignant dans une bisque bien parfumée aux crustacés . Généreux , l' osso-buco fait son office avec son os tout garni de moelle et son risotto au parmesan . Belle panna cotta , servie à l' assiette . "

     paccheri
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Emprunt - 16/05/2017 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "Menus ( déj . ) à 16 et 19€ . Env . 35€ à la carte . Asperges vertes , carottes fanes et betteraves : croque et couleur . Poulet de cent jours et paccheri farcis : autour du moelleux . Crème citron , sablé et meringue : un peu déconstruit . "

     phablette
    - Nom Commun - ÉCONOMIE-Commerce | CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport - Position finale - Morphosémantique - 24/03/2017 - La Tribune - PAR PIERRE MANIèRE - Lien -
    Contexte : "Très agressif , Huawei mise aujourd'hui beaucoup sur l' image écornée de Samsung pour lui tailler des croupières . Il faut dire que son rival pâtit toujours de l' affaire des batteries explosives de sa dernière phablette , le Galaxy Note 7 . C' est la raison pour laquelle Samsung a été contraint de repousser la sortie de sa prochaine tête de gondole , le Galaxy S8 , dont le lancement est prévu mardi prochain . "

     picorages
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position initiale - Morphosémantique - 08/06/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, FRANCOIS BOUCHON, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
    Contexte : "L' assiette . On retrouve aussi le gargantuesque programme de picorages savants - exclusivement marins cette fois - décliné en petites affiches suspendues au plafond . Du coup , il faut lever la tête pour choisir entre le tartare de thon , framboise et sarrasin , le carpaccio de gambas , les fregola sarda et poudre de poutargue , le beignet d' huître sauce yuzu et autre crabe mou frit et citron vert . De quoi perdre la tête ! "

     picorages
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Mode et Esthétique - Position initiale - Morphosémantique - 28/10/2015 - Le Figaro - HUGO DE SAINT PHALLE, ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, JEAN-CHRISTOPHE MARMARA - Lien -
    Contexte : "Le lieu . Dans sa version bar , la Fine Mousse va directement à l' essentiel : moult bières en rotation ( à la pression depuis les 20 becs chromés alignés sur le comptoir ou en bouteille , plus de 150 en provenance du monde entier ) et quelques picorages sur planche , de circonstance . En face , en mode restaurant , l' atmosphère est plus sereine mais tout aussi savante en matière de bière . "

     pintxos
    - Nom Commun - COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Presse | CULTURE-Gastronomie - Position finale - Emprunt - 11/08/2018 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
    Contexte : "Piment , pintxos , muxu . Escapade gourmande à Biarritz - Cuisine / Madame Figaro "

     pintxos
    - Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Architecture et Urbanisme - Position médiale - Emprunt - 05/01/2016 - Le Figaro - PHILIPPE VIGUIE-DESPLACES, JAVIER LARREA - Lien -
    Contexte : "La nuit fait souffler un vent plus fougueux sur la vieille ville où s' alignent dans des ruelles noires de monde les bars à pintxos , version basque des tapas ( calle Mayor , plaza de la Constitución , etc . ) . La proximité de la frontière française et la puissance économique du Pays basque ont fortement dynamisé l' attrait de San Sebastián auprès des jeunes . De nouveaux lieux ouvrent comme Tabakalera ( 2 , Duquee de Mandas ) , ancienne manufacture des tabacs superbement réaménagée en concept store , bar , salles d' exposition et terrasse panoramique . Dans le même esprit , le musée San Telmo ( plaza Zuloaga ) s' est installé dans un ancien couvent de Dominicains dont la"

     pintxos
    - Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Danse | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Emprunt - 09/03/2016 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
    Contexte : "C' EST NOUVEAU - Au-dessus d' une épicerie aux façons de bazar basque , un esprit de salon généreux à déployer son casse-croûte régionaliste , en détournant notamment tartines et pintxos . Le soir , les hommes s' en mêlant , le salon monte le ton et vire auberge . "

     pintxos
    - Nom Commun - LOISIRS-Sport | CULTURE-Musique | CULTURE-Gastronomie - Position finale - Emprunt - 21/07/2016 - La Croix - CLAIRE LEMONNIER - Lien -
    Contexte : "Après une escapade sur les glaciers islandais , ce tour du monde s' achève à San Sebastian , où les chefs rivalisent d' originalité pour réinventer le pintxos , une des traditionnelles tapas espagnoles . "

     pølar
    - Nom Propre - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Cinéma et Théâtre | CULTURE-Gastronomie - Position médiale - Morphologique - 21/04/2017 - Le Figaro - ALICE BOSIO - Lien -
    Contexte : "• Cap au Nord . Musique , cinéma , expos , art de vivre : pendant dix jours , la deuxième édition du pølar Festival promeut les cultures nordiques dans différents lieux de la capitale . A découvrir en ce week-end inaugural : brunch danois et projections au Bar à Bulles ( XVIIIe , sam . de 12h à 19h , entrée libre ) ; après-midi en famille au Pavillon des Canaux ( XIXe , sam . de 16h à 20h , entrée libre ) ; soirée électro à la Machine du Moulin Rouge ( XVIIIe , sam . à partir de 23h , de 12 à 18€ ) ; débat et concert à la Maison du Danemark ( VIIIe , dim . à"