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CULTURE-Musique
koyu
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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
CULTURE-Musique -
Position initiale -
Emprunt -
21/04/2016 -
Le Figaro -
ALICE BOSIO, VINCENT BOISOT -
Lien -
Contexte : "Créé en 1985 à Hakata , capitale du ramen , Ippudo compte 90 restaurants au Japon et plus de 50 aux quatre coins du globe . Depuis quelques mois , la capitale française a enfin droit elle aussi à son temple des nouilles en bouillon , à Saint-Germain-des-Prés . Lequel sera bientôt rejoint par une petite soeur du côté des Halles . On y déguste une douzaine de ramen « personnalisables » ( cuisson des nouilles , ajout de toppings ) : classiques à la poitrine de porc chashu , modernes avec une sauce umami et huile de koyu , épicés avec du porc haché aux épices et de l' huile pimentée ou vegétarien . Brûlant et nourissant . "
kubrickiennes
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Adjectif -
CULTURE-Musique |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
CULTURE-Cinéma et Théâtre -
Position médiale -
Morphosémantique -
11/01/2016 -
Libération -
DIDIER PÉRON, JULIEN GESTER -
Lien -
Contexte : "passé un premier succès surprise en 1969 : Space Oddity , magnifique single sans refrain satellisé dans les charts - après une première sortie dans l' indifférence - par la BBC qui l' utilise en bande-son des premiers pas de Neil Armstrong sur la Lune . Sur le beau disque , encore un peu sage , qui l' accompagne et qui connaît , lui , étrangement l' échec , il est encore à peu près aisé de désentrelacer ce qu' évoquent les chansons , entre deux ruissellements de cordes : chronique presque enfantine des utopies désillusionnées des sixties , influences kubrickiennes ( 2001 , l' Odyssée de l' espace ) et descente de drogues ( l' héroïne s' est invitée dans le swing de la décennie finissante , et l' a fait tourner maussade ) . "
lacochiennes
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Adjectif -
CULTURE-Lettres, Littérature et Langues |
CULTURE-Musique |
POLITIQUE-Élection -
Position finale -
Morphosémantique -
14/10/2015 -
Le Figaro -
SEBASTIEN LAPAQUE -
Lien -
Contexte : "« Comment se dire adieu ? » chantait naguère Françoise Hardy , à l' époque où la variété française savait associer des mélodies sucrées à des sentiments délicats . Il y a eu des nuits où nous avons remis deux thunes dans le bastringue pour entendre l' idole des sixties poser la question à l' infini . Des nuits incertaines et très douces , à la Philippe Lacoche . Trente livres composent aujourd'hui la bibliographie de l' écrivain . Il a posé un univers , ciselé un style . On devrait parler de « nuits lacochiennes » : ces dernières sont reconnaissables à . "
lagar
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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
SCIENCES-Sciences de la Terre |
CULTURE-Musique -
Position médiale -
Emprunt -
05/01/2016 -
Le Figaro -
PUBLIÉ LE 05 -
Lien -
Contexte : "Les raisins , servant à la confection des cuvées les plus luxueuses restent foulés aux pieds dans de larges cuves de granite , les traditionnels lagar . Certains gestes humains ne peuvent être égalés par la machine , la pression délicate au rythme irrégulier et festif qu' offre le foulage aux pieds est idéale pour extraire la matière des fruits . Lors de la fermentation alcoolique , seule une moitié des sucres est transformée en alcool , pour un jus entre 6 et 8 % , avant que celle -ci ne soit avortée par l' ajout de l' aguardente , une eau-de-vie de raisin à 77 % . La fortification ( ou mutage ) se fait dans des proportions qui sont de quatre parts de vin"
lait-coco
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CULTURE-Gastronomie |
CULTURE-Musique |
CULTURE-Cinéma et Théâtre -
Position initiale -
Aucun -
04/06/2016 -
Libération -
KATIA KULAWICK-ASSANTE -
Lien -
Contexte : "3 étoiles Michelin ) , « Sound of the Sea » , un plat de fruits de mer , algues et morue croustillante servi avec un lecteur MP3 caché dans un coquillage pour découvrir une bande-son surprise . Et , pour finir son menu dégustation de seize plats ( 255 livres , près de 330 euros ) , le cuisinier anglais a imaginé un dessert accompagné d' un exercice mental en musique : on doit compter les moutons . avant de s' endormir sur un petit nuage , une « fantasmagorie multisensorielle » de panna cotta au lait , glace lait-coco et meringue . « J' ai envie de pousser encore plus loin l' élément du son pour que les gens puissent choisir leur propre paysage sonore sur certains plats » , explique Heston Blumenthal , qui vient de racheter les droits de Pure Imagination , chanté par l' acteur Gene Wilder dans la première adaptation cinématographique de Charlie et la chocolaterie datant de 1971 , et qu' il pourrait bien mettre en scène autour d' un plat à l' avenir . Aujourd'hui , le monde de la gastronomie tente de nouvelles recettes qui vont toujours plus loin dans l' expérience immersive et"
lakhutba
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Nom Commun -
CULTURE-Musique |
ÉDUCATION-Enseignements Supérieurs |
SOCIÉTÉ-Démographie -
Position médiale -
Emprunt -
13/06/2015 -
La Croix -
HOFFNER ANNE-BÉNÉDICTE -
Lien -
Contexte : "En attendant lakhutba ( le sermon hebdomadaire ) , alors que les ventilateurs tournent à plein régime , Mohamadou Nimaga , l' un des quatre fondateurs de la mosquée Al-Oumma , résume en soninké – une des langues du Mali – le contenu du prêche qui ne sera prononcé qu' en arabe et en français , et qu' une partie des fidèles risque de ne pas comprendre . "
lancha
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Nom Commun -
SCIENCES-Sciences de la Terre |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
CULTURE-Musique -
Position médiale -
Emprunt -
11/09/2015 -
La Croix -
GILLES BIASSETTE (À MEXICO) -
Lien -
Contexte : "Certains touristes les font même monter à bord de leur « lancha » pour célébrer , en musique et en alcool , un anniversaire ou un diplôme . D' autres profitent plus simplement de la fraîcheur et du cadre , enchanteur . "
languothèque
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Nom Commun -
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
SANTÉ-Médecine |
CULTURE-Musique -
Position médiale -
Morphosémantique -
16/10/2015 -
La Croix -
DENIS SERGENT -
Lien -
Contexte : "siècle , chacun mesure la différence de perception des rapports homme-nature entre un Occidental et un Aborigène , par exemple . La diversité des langues est illustrée au moyen d' une « languothèque » , un grand mur d' où émergent une vingtaine de langues que l' on « tire » , pour écouter du chinois ou du persan . "
lautari
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Nom Commun -
CULTURE-Musique |
CULTURE-Cinéma et Théâtre |
LOISIRS-Sport -
Position médiale -
Emprunt -
17/07/2015 -
La Croix -
ROBERT MIGLIORINI -
Lien -
Contexte : "Leurs histoires , leurs airs transmis sans relâche , quasi miraculeusement , au sein des « lautari » , castes de musiciens , récapitulent des influences diverses . Ils parlent de la vie rude des bergers , des saisons et surtout des sentiments amoureux . Sans détour parfois . "
lectures-balades
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Nom Commun -
CULTURE-Lettres, Littérature et Langues |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
CULTURE-Musique -
Position médiale -
Morphosémantique -
12/08/2015 -
La Croix -
AUTEUR NON IDENTIFIÉ -
Lien -
Contexte : "Ses « Lectures sous l' arbre » sont aujourd'hui devenues un rendez-vous prisé , qui attire chaque année , une semaine durant , 5 000 personnes . lectures-balades , lectures-concerts , conférences , stages , programmation jeune public , partenariats avec d' autres manifestations culturelles . "
