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Février 2016   Page 31


konbu
- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | ÉCONOMIE-Commerce - Position initiale - Emprunt - 12/02/2016 - Les Echos - JEROME BERGER - Lien -
Contexte : "Une cuisine dans l' air du temps Et la confiance fut . Une cuisine dans l' air du temps , des chefs volontaires et professionnels , une clientèle ouverte . Ne manquent plus que les produits . Ceux qui signent la gastronomie nippone . À l' ère d' Internet , la logistique connaît de moins en moins de limites . Les chefs japonais n' ont aucun mal à faire venir de leur pays natal les sakés , miso , algues konbu . , ainsi que toutes leurs vaisselles . Ils trouvent même en France des maraîchers et des arboriculteurs prêts à satisfaire à leurs exigences , en réalisant pour leur compte des productions dédiées : Sylvain Erhardt pour les asperges , Olivier Durand et Joël Thiébault pour d' autres légumes , Michel Bachès pour les agrumes . Les grands chefs français eux-mêmes accompagnent leurs confrères japonais dans cette quête du bon produit . En particulier sur l' épineux problème du poisson . Au Japon , il est livré en cuisine vivant , pour une fraîcheur sans égale . À Noirmoutier ,"

 koukol
- Nom Commun - societe-mythologiereligioncroyance | POLITIQUE-Etat et Gouvernement | SOCIÉTÉ-Démographie - Position médiale - Emprunt - 12/02/2016 - Libération - AFP - Lien -
Contexte : "« Enfin , nous nous voyons , nous sommes frères » , s' est réjoui le pape François . « Maintenant , les choses sont plus claires » , s' est félicité de son côté le patriarche russe à barbe blanche sous son « koukol » , la traditionnelle coiffure blanche arrondie surmontée d' une croix . Après s' être embrassés plusieurs fois sur les joues , le pape François et le patriarche orthodoxe russe Kirillles ont d'abord discuté brièvement en échangeant des sourires devant les objectifs de quelques photographes dans un salon de l' aéroport José Marti de La Havane . "

 micro-avantages
- Nom Commun - SOCIÉTÉ-Travail et Métiers | ÉCONOMIE-Finance | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Les Echos - MARTINE ROBERT - Lien -
Contexte : "Thiellay avaient eux aussi prêché la bonne parole modernisatrice . Mais , bien que rompus aux difficultés de management d' une structure aussi complexe que l' Opéra - Lissner venait de l' ultra-syndiquée Scala de Milan tandis que Jean-Philippe Thiellay avait été vice-président de la Caisse de retraite des personnels de l' Opéra national de Paris - , ils ont dû rapidement déchanter . Dès le lancement de leur première saison , en septembre 2015 , ils mesurent la difficulté à instaurer un dialogue social sain face à des préavis arbitraires du syndicat FSU . Une constante , malgré les micro-avantages accordés dans l' urgence qui viennent grossir « le millefeuille indigeste qu' est devenue l' organisation du travail » , soulignent deux ex-dirigeants dans leur livre « L' Opéra de Paris , coulisses et secrets du Palais Garnier » . "

 mini-conglomérat
- Nom Commun - POLITIQUE-Etat et Gouvernement | COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Presse | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Libération - JÉRÔME LEFILLIÂTRE - Lien -
Contexte : "Basé à Toulouse , le mini-conglomérat , qui fait un peu moins de 150 millions d' euros de chiffre d' affaires , compte de nombreuses publications , parmi lesquelles la Nouvelle République des Pyrénées , le Petit Bleu , le Villefranchois ou Midi Olympique , le bihebdomadaire du rugby . Mais c' est bien la Dépêche du Midi , avec 17 éditions différentes sur 10 départements ( dont 8 dans l' ex-région Midi-Pyrénées ) , qui est son plus gros actif . Il vend chaque jour 150 000 exemplaires , selon l' ACPM , ce qui le classe au dixième rang des quotidiens régionaux . Comme la"

 néo-teddy
- Nom Commun - CULTURE-Mode et Esthétique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Les Echos - SANDRINE MERLE - Lien -
Contexte : "shopping est aussi une valeur sacrée qui permet de faire fonctionner l' économie , analyse le bureau de tendances Nelly Rodi . C' est un devoir moral , une sorte d' hommage à une génération entière qui s' est tuée à la tâche et qui , depuis les années 1960 , s' est sacrifiée pour redresser l' économie du pays . » Une chose est sûre , à la sortie des défilés , les Coréens cultivent leur sens de la mise en scène . La Séoulista s' affiche en cheveux roses , jupon de hanbok et chemise blanche . Le néo-teddy aux volumes improbables est juxtaposé à la jupe en cuir doré . Lui sort en jupe sur un pantalon , avec une fourrure à tête de renard autour du cou . Les jambes sont tatouées et les semelles de chaussures imprimées de messages . L' enfant n' échappe pas à cet engouement : en bombers , trilby sur la tête et chemise nouée autour de la taille , ce mini -moi est tellement looké qu' il vole la vedette à ses parents . L' une des dernières tendances repérée par Vincent Grégoire­ , du bureau de style Nelly Rodi ,"

 préinauguration
- Nom Commun - CULTURE-Musique | ÉCONOMIE-Commerce | SCIENCES-Mathématiques - Position finale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Le Figaro - CHRISTIAN MERLIN - Lien -
Contexte : "On avait déjà eu un avant-goût le 28 octobre dernier , avec une improvisation flamboyante de Thierry Escaich et une interprétation magistrale de la de Saint-Saëns par l' Orchestre de Paris dirigé par Paavo Järvi : il était déjà clair que l' instrument aux 6055 tuyaux construit par le facteur Rieger avait des ressources considérables . Mais ce n' était qu' une « préinauguration » : à la "

 préinauguration
- Nom Commun - CULTURE-Musique | ÉCONOMIE-Commerce | SCIENCES-Mathématiques - Position médiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Le Figaro - CHRISTIAN MERLIN - Lien -
Contexte : "On avait déjà eu un avant-goût le 28 octobre dernier , avec une improvisation flamboyante de Thierry Escaich et une interprétation magistrale de la Symphonie avec orgue de Saint-Saëns par l' Orchestre de Paris dirigé par Paavo Järvi : il était déjà clair que l' instrument aux 6055 tuyaux construit par le facteur Rieger avait des ressources considérables . Mais ce n' était qu' une « préinauguration » : à la Philharmonie . "

 récit-concert
- Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Cinéma et Théâtre | DÉFENSE-Militaire - Position médiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Libération - LIBÉRATION - Lien -
Contexte : "représentation , sous forme de récit-concert , sera suivie d' un débat avec "

 saint-valentiner
- Verbe - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Tourisme et Voyages | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position initiale - Morphosémantique - 12/02/2016 - Libération - LIBÉRATION - Lien -
Contexte : "Enlarge Your Paris - Le resto pour saint-valentiner aux chandelles - Libération . fr "

 serial-séducteur
- Nom Commun - DROIT-Justice et Législation | DROIT-Prison | SOCIÉTÉ-Démographie - Position initiale - Emprunt, Morphosémantique - 12/02/2016 - Le Figaro - AMAURY PEYRACH' - Lien -
Contexte : "Trente ans de prison pour un serial-séducteur "