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- Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | DROIT-Justice et Législation | SANTÉ-Médecine - Position médiale - Morphosémantique - 16/02/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Nutri-repères , nutri-couleurs , Health Star Rating , SENS , Nutri-Score : cinq systèmes d' étiquetage disponibles ont été évalués . Las , « aucun des systèmes étudiés ne prend en compte directement l' ensemble des éléments jugés d' intérêt » , constate l' Anses , en rappelant les priorités : faire en sorte que l' on mange moins de sucres , d' acides gras saturés « athérogènes » , de sodium , et plus de minéraux ( cuivre , magnésium , fer . ) , de vitamines D , C , B6 , B9 , de fibres et certains acides gras ."


- Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | ÉCONOMIE-Commerce | SCIENCES-Mathématiques - Position finale - Morphosémantique - 30/10/2017 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Modifier les formulations en respectant les exigences d' une production industrielle , peut tourner au casse-tête . Comme dans le cas de la nouvelle poudre chocolatée Nesquik dont le goût , 37 % moins sucré que la moyenne , risquait de faire se détourner le consommateur . Nestlé l' a donc ajoutée à sa gamme sans supprimer les anciennes références . Pour pallier ces difficultés , l' industriel agroalimentaire travaille sur les portions et l' information du consommateur . Après une expérimentation réussie , l' affichage nutri-couleurs , donnant une information plus claire sur les teneurs en sucre mais aussi en acides gras ou en sel , va être généralisé . Les premiers packagings seront livrés prochainement à l' une des marques du groupe , Maggi , qui possède une usine à Itancourt , dans l' Aisne . "