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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Cinéma et Théâtre | LOISIRS-Tourisme et Voyages - Position médiale - Emprunt - 20/11/2015 - Le Figaro - PAULINE BOYER - Lien -
Contexte : "Le chef basco-parisien Iňaki Aizpitarte a lui reçu carte blanche pour une soirée rock au sein d' une célèbre salle de concerts bordelaise . « C' est un lieu que j' ai souvent fréquenté lorsque je vivais à Bordeaux . Il y a un côté un peu nostalgique , mais j' y ai créé une soirée divertissante , l' on dégustera des talos , ces galettes basques pour lesquelles j' ai créé deux recettes » . Le chef du restaurant Le Chateaubriand à Paris a même choisi les groupes de musique pour la soirée ! "