palta (1/1)

- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | ÉCONOMIE-Commerce - Position médiale - Emprunt - 06/01/2016 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
Contexte : "Prix : carte pas frileuse , env . 30-40 € . Formule ( déj . ) à 19 , 50 € . Le « palta » ( tartare avocat , oignons rouges , grosses crevettes , sauce cocktail ) : rafraîchissant dans son genre guacamole amélioré . Le « canard » ( tartare de canard , sweet chili , basilic thaï . ) : d' une bonne mâche . "