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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie |
LOISIRS-Sport -
Position médiale -
Emprunt -
07/01/2016 -
Le Figaro -
ALICE BOSIO -
Lien -
Contexte : "Exit la Cave Beauveau , à deux pas du Palais de l' Elysée , et place à la seconde adresse parisienne de Vesna Grimaldi ( après A la Châtaigne ) . Dans son « orriù » ( refuge en corse ) , dont elle a conservé le look de troquet 1950's , elle propose depuis mars une cuisine de bistrot corse avec un vrai caractère : charcuteries de la Castagniccia , côte de cochon fermier au sautoir et jus de viande à la Pietra , penne regate à la crème de morilles et panzetta croustillante , aubergines à la bonifacienne , moelleux à la châtaigne . "
