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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | LOISIRS-Sport - Position médiale - Emprunt - 07/01/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO - Lien -
Contexte : "Exit la Cave Beauveau , à deux pas du Palais de l' Elysée , et place à la seconde adresse parisienne de Vesna Grimaldi ( après A la Châtaigne ) . Dans son « orriù » ( refuge en corse ) , dont elle a conservé le look de troquet 1950's , elle propose depuis mars une cuisine de bistrot corse avec un vrai caractère : charcuteries de la Castagniccia , côte de cochon fermier au sautoir et jus de viande à la Pietra , penne regate à la crème de morilles et panzetta croustillante , aubergines à la bonifacienne , moelleux à la châtaigne . "