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Nom Commun -
ÉCONOMIE-Commerce |
CULTURE-Gastronomie |
ÉCONOMIE-Agriculture -
Position médiale -
Morphosémantique -
14/04/2016 -
Le Figaro -
AUTEUR NON IDENTIFIÉ -
Lien -
Contexte : "En bordure du Tarn , une vaste friche verdoyante non constructible de 73 hectares est située à une quinzaine de minutes de vélo du centre-ville . Bienvenue à Canavières , véritable laboratoire municipal de l' installation d' agriculteurs urbains . Ici , la mairie préempte les terrains : elle est prioritaire pour les racheter . Elle loue ensuite de petites parcelles d' environ un hectare à des néomaraîchers volontaires , qui se lancent dans la profession . Le loyer est raisonnable ( 70 euros par hectare et par an ) . Mais les règles sont strictes . Du bio , rien que du bio . permettent des rendements suffisants . Les clients doivent être locaux , en circuit court : paniers , vente en ligne , écoles . « Demain , on espère que notre cuisine centrale ( qui prépare les repas des écoliers et des personnes âgées , NDLR ) pourra absorber le surplus » , confie Jean-Michel Bouat . Pour l' instant , 8 hectares ont"
