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Adjectif -
CULTURE-Gastronomie |
ÉCONOMIE-Commerce |
CULTURE-Mode et Esthétique -
Position médiale -
Morphosémantique -
17/02/2016 -
Le Figaro -
ALICE BOSIO, COLETTE MONSAT, HUGO DE SAINT PHALLE, FRANCOIS BOUCHON, LUCAS PAJAUD POUR LE FIGARO -
Lien -
Contexte : "Officiant avec son père du côté de la mythique Ambroisie , Mathieu Pacaud vient de signer un joli doublé avec ses tables rien qu' à lui : une étoile pour Hexagone , table néoclassique de haute volée , et deux pour Histoires , un « restaurant dans le restaurant » de vingt couverts . Avec son décor lumineux , ses assiettes graphiques et sa cuisine moderno-patrimoniale ( timbales de cuisses de grenouille ; goujonnette de dos de sole . ) , Hexagone est le lieu parfait pour célébrer une bonne nouvelle ou rattraper le coup après un impair . "
