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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Mode et Esthétique | LOISIRS-Sport - Position médiale - Morphosémantique - 14/06/2016 - Le Figaro - EMMANUEL RUBIN - Lien -
Contexte : "Du côté de cette géo-gastronomie , longtemps que le XVe bourgeois , confort , provincial et Cyrillus , n' avait pas lâché un de ces bistrots de générosité qui , du au , en font la moelle depuis la mi-temps des années 1990 . À la reprise du Jadis , un poulain d' un baron autochtone ( ) rejoint d' autorité la faconde et la famille , autour de cette cuisine d' ardoise , foncièrement portée sur le produit , le goût franc , la rusticité saine et les tablées taillées à cette bonne mesure . "