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- Nom Propre - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Mode et Esthétique | ÉCONOMIE-Commerce - Position finale - Morphosémantique - 14/07/2015 - La Croix - JEAN-CLAUDE RASPIENGEAS - Lien -
Contexte : "Il y a dix ans , elle a ouvert , avec son mari , une boutique de torréfaction , sur le modèle des anciennes brûleries de quartier , et de dégustation , petit dédale de salons pour consommer dans des ambiances différentes . Sa caféothèque demeure le lieu de référence pour la nouvelle génération de baristas . "