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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 21/03/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, THOMAS DHELLEMMES - Lien -
Contexte : "« Je me suis inspiré de New York pour concevoir la Chocolaterie . Je voulais un lieu chaleureux , ouvert , pas ostentatoire , les gens passent avec leur ordinateur , prennent un petit-déjeuner , un goûter , ou une tablette à offrir . On pourra aussi déguster ici des gâteaux achetés dans ma pâtisserie en face » , détaille avec enthousiasme le téléchef aveyronnais . "