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Adjectif -
CULTURE-Gastronomie |
CULTURE-Musique |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie -
Position médiale -
Morphosémantique -
14/10/2015 -
Le Figaro -
EMMANUEL RUBIN -
Lien -
Contexte : "La cuisine est une chic planète . Cyclique comme pas permis , elle tourne moins en rond que sur elle-même . Toute pleine de flux , de marées , de solstices et d' équinoxes . Un jour , ringarde . Le lendemain , sur-médiatique . Un matin , moléculaire . Le soir , folle de terroir . Ces quinze dernières saisons , elle n' a eu de cesse de renier les tables à particule et les gros guides à étoiles , leur préférant la voltige bistrotière et les casseroles libertaires . Jusqu' à ce que cette trajectoire ne fatigue d' avoir peut-être trop cru à sa bonne étoile . Dès lors , comme en retour d' éclipse , une certaine idée de la haute gastronomie refait surface . Depuis un an , c' est peut-être bien là que cela se passe ! Le Squer"
