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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
ÉCONOMIE-Commerce |
DÉFENSE-Militaire -
Position finale - Morphosémantique,
Emprunt -
28/09/2015 -
La Croix -
CHRISTINE LEGRAND -
Lien -
Contexte : "» . Exposé sous le pavillon France , c' est le lauréat du concours 2014 ( trophée France et Europe ) qui a eu droit à tous les honneurs : « Les lardons de la mer – duo marin » , créés par une équipe d' étudiants de Montpellier Supagro . Il s' agit de petits lardons reconstitués ( à l' aide d' une colle alimentaire ) à partir de « sous-produits » de poissons , qui étaient jusque-là mis à la poubelle . Milan a également accueilli les finalistes du concours 2015 , qui sont venus présenter leurs « snakings » sans gluten et autres « saucissons de légumes frais » . Mais le trophée 2015 a été remis en juillet à la Devatâ , une liqueur à base de citronelle du Cambodge , présentée par l' ENSCBP de Bordeaux INP . "
