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Adjectif -
CULTURE-Gastronomie |
LOISIRS-Sport |
POLITIQUE-Élection -
Position finale -
Morphosémantique -
05/04/2016 -
Le Figaro -
EMMANUEL RUBIN -
Lien -
Contexte : "Un restaurant , c' est un roman permanent où le chef inscrit chaque repas comme une ligne supplémentaire sans se soucier du point final . Peut-être parce que point là , il ne le rêve pas autrement qu' en suspension , ouvrant une suite , un second volume . Arrive alors l' instant où il se demande qui , après lui ? Ces derniers mois , au tour de de convoquer la passation . Avec , et quelques autres , il incarne la génération post-bocuse , les cadors années 80-90 , les premiers à sortir de la maison mère pour tâter du bistrot mais toujours , dans la maison mère , cette force tranquille à tenir le beau geste , la haute saveur , l' idée d' une table à la fête . Rostang , c' est encore la province lorsqu' elle en . "
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Adjectif -
CULTURE-Gastronomie |
LOISIRS-Sport |
POLITIQUE-Élection -
Position médiale -
Morphosémantique -
05/04/2016 -
Le Figaro -
EMMANUEL RUBIN -
Lien -
Contexte : "HACHÉ MENU - « Belle circonstance » , tout est dit ! Voici un restaurant de la génération post-bocuse qui a tout du grand : service , cuisine , addition . À ne surtout pas oublier pour une importante occasion . "
