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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique - Position médiale - Morphosémantique - 15/07/2015 - La Croix - JEAN-CLAUDE RASPIENGEAS - Lien -
Contexte : "« Les personnes de qualité , explique l' historien Patrick Rambourg , font servir leur café en compagnie , sur des soucoupes de cristal , de porcelaine ou de faïence de Hollande , souvent sur des porte-chiques que l' on appelle cabarets à café ' ' , plateaux à rebord amovible , pour transporter les pièces de service . » "