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Nom Commun -
LOISIRS-Sport |
ÉCONOMIE-Commerce |
CULTURE-Gastronomie -
Position médiale -
Morphosémantique -
17/05/2016 -
Les Echos -
MARIE-JOSÉE COUGARD -
Lien -
Contexte : ", la consommation de lait a encore reculé de 2 , 5 % en 2015 , selon Syndilait , l' organisation qui regroupe la majorité des entreprises du secteur . Pour celle -ci , il ne fait pas de doute que « le déclin du petit déjeuner » couplé à « la hausse incessante des importations » en soit largement responsable . Noyés dans une vague de surproduction laitière , les pays européens se livrent une guerre des prix qui alimente naturellement les importations . A cela s' ajoutent toutes sortes d' idées plus ou moins bien fondées sur la non-digestibilité du lait ou les phénomènes d' intolérance , qui somme toute concernent moins d' un Français sur dix , selon Syndilait . Beaucoup de questions , de doutes , de points d' ombre que la profession a décidé de lever en jouant la transparence . Les laiteries ouvriront leurs portes au public entre le 21 mai et 11 juin , et celles des fermes , pour la première fois cette année . Le programme des animations et de nombreuses informations sont déjà disponibles en ligne sur le site « journéemondialedulait . com » . Jusqu' à la fin du mois"
