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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | LOISIRS-Sport | DÉFENSE-Militaire - Position initiale - Emprunt - 18/06/2016 - Les Echos - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "ventre de la ville . On vient ici pour les potirons et les oranges moins chers qu' ailleurs - mais pas forcément locaux ni en agriculture raisonnée - , on vient aussi pour la rue Longue et la rue d' Aubagne : les dattes , les quatre-épices , le lait caillé de Monsieur Jacques , les feuilles de brick fraîches du Carthage , le pain pita de Cèdre du Liban , les tisanes du Père Blaize . Marseille est melting-pot . Impossible de passer par sans s' asseoir pour un thé , voire pour un casse-croûte tunisien , un lablabi , un kafteji avec ce qu' il faut de pain baguette pour saucer , une chorba et du pain marocain . "