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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
DROIT-Justice et Législation |
SANTÉ-Médecine -
Position médiale -
Morphosémantique -
26/08/2015 -
Libération -
AUTEUR NON IDENTIFIÉ -
Lien -
Contexte : "Comment résister à la Sainte Trinité fèves-ricotta-pêches ( avec quelques jeunes pousses , pour respecter le taux de verdure ) ? Ou l' inattaquable figues-ricotta-burrata sur un lit de mizuna ( salade japonaise , aujourd'hui courante en France , qui ressemble à de la roquette ) , des pistaches , de l' huile d' olive et du citron . En bonus , on trouvera quelques conseils pour réaliser des tuiles de parmesan , une sauce aux anchois , une vinaigrette thaï ou une mayonnaise . C' est moins dans la complexité des recettes que dans leur fière allure que réside l' intérêt du bouquin , ce qui ne lui enlève rien . E. V. B. "
