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Adjectif -
CULTURE-Gastronomie |
DÉFENSE-Militaire |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie -
Position finale -
Morphosémantique -
17/03/2016 -
Libération -
JACKY DURAND -
Lien -
Contexte : "du gras de cuisson , et ajoutez le vinaigre et les anchois . Laissez fondre les anchois et réduisez de moitié le vinaigre , puis remettez les entrecôtes dans la poêle , avec le jus qu' elles ont rendu . Tournez -les dans la sauce , 5 secondes de chaque côté , puis mettez -les dans des assiettes chaudes , nappez -les de leur sauce et servez -les aussitôt , entourées des aromates . Accompagnez ces entrecôtes d' une simple salade verte , assaisonnée à l' huile d' olive et au jus de citron , et de pommes sautées « croustimœlleuses » . "
