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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
SANTÉ-Médecine |
CULTURE-Lettres, Littérature et Langues -
Position médiale -
Morphosémantique -
30/03/2016 -
Le Figaro -
JEAN-LUC NOTHIAS -
Lien -
Contexte : "Le sous-titre de l' ouvrage met l' eau à la bouche : « Bien nourrir son cerveau à tous les âges de la vie » . Il est vrai , comme le souligne le Dr Jean-Marie Bourre , membre de l' Académie de médecine et de celle d' agriculture , qu' il ne suffit pas de savoir quoi manger , mais aussi quand le faire et comment . Tout cela à la lumière « des nouvelles connaissances scientifiques et médicales concernant la chrono-diététique du cerveau » . Car le cerveau a des besoins très spécifiques et doit être nourri « à pas cadencés » . Mais avant de les évoquer , il faut reprendre les fondamentaux . Par exemple , nous avons hérité de Cro-Magnon bien des façons de nous nourrir . Manger vite fait grossir . Et manger au mauvais moment peut entraîner la prise de « chrono-kilos » . Ainsi , le petit déjeuner doit absolument être pris « calmement et lentement , au moins une demi-heure après le réveil » . "
