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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
COMMUNICATIONS MÉDIATIQUES-Presse |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie -
Position médiale -
Morphosémantique -
04/05/2016 -
Libération -
GUILLAUME GENDRON -
Lien -
Contexte : "Quid de la tradition et de la quête de la « vraie recette » qui obsède tant les confréries rivales du sud de la France ? Jean-Claude Rodriguez démarre au quart de tour : « Vous savez , les cassoulets fantaisie , ça fait un moment que ça existe , il n' y a qu' à voir ce que font les marchands de boîtes de conserve qui ont complètement dégradé l' image du plat . J' appelle ça du " boîtulet " . » D'ailleurs , ce qui soucie l' Académie universelle actuellement , plus que les freestyles new-yorkais , c' est l' idée du Medef de l' Aude d' introduire du poulet confit artificiel dans le cassoulet pour faire face à la pénurie de canard gras causée par la grippe aviaire . "
