-
Participe Passé -
DÉFENSE-Militaire |
CULTURE-Gastronomie |
ÉCONOMIE-Commerce -
Position médiale -
Morphosémantique -
01/06/2015 -
Libération -
JACKY DURAND -
Lien -
Contexte : "Contrairement aux chefs de cuisine qui sont aujourd'hui archimédiatisés , les barmen n' occupent pas le haut de l' affiche , notamment à cause des freins de la loi Evin sur la publicité autour de l' alcool . « Ils ont donc besoin de travailler leurs réseaux et viennent ici pour avoir une reconnaissance et une assise professionnelle » , analyse Eric Fossard . Dans les allées , on croise donc des barmen de tout horizons mais aussi les poids lourds des boissons alcoolisés que sont Diageo ( J&B , Johnny Walker . ) , Pernod-Ricard et Barcardi-Martini France . Entre deux démos de cocktails , tout ce petit"
