-
Adjectif -
CULTURE-Gastronomie |
DROIT-Justice et Législation |
ÉCONOMIE-Commerce -
Position finale -
Morphosémantique -
28/10/2015 -
Le Figaro -
KEREN LENTSCHNER -
Lien -
Contexte : "À cela s' ajoute une évolution de fond de nos modes d' alimentation . « Nous constations une préoccupation croissante autour des thématiques de dans notre société qui vise le bien-être et le mieux-être » , souligne Jean-Philippe Girard , président de l' Ania . Si la malbouffe continue de progresser , les tendances « veggie » , « anti-gluten » ou encore locavore ne cessent de gagner du terrain . Elles illustrent cette transition vers un autre modèle alimentaire , également plus respectueux de l' environnement . Les usages évoluent aussi au gré des nouveaux circuits de distribution et de la progression des réseaux sociaux . "
