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- Nom Commun - CULTURE-Gastronomie | CULTURE-Musique | CULTURE-Arts Plastiques et Photographie - Position médiale - Morphosémantique, Morphologique - 26/04/2016 - Le Figaro - ALICE BOSIO, HUGO DE SAINT PHALLE, COLETTE MONSAT, BERNHARD WINKELMANN - Lien -
Contexte : "L' assiette . Au déjeuner , plusieurs formules avec , au choix , sur un petit plateau , bœuf tranché , agneau ou poulet accompagné de frites maison ou légumes braisés et une des trois sauces proposées . Pour les incorrigibles , des anti-burgés aussi , bien chauvins , la baguette remplace le bun honni . Le soir , changement de décor , on passe en table d' hôte avec ambiance « menu à la ferme » ultra-sympatoche . "