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Nom Propre -
CULTURE-Gastronomie |
DROIT-Justice et Législation |
SANTÉ-Médecine -
Position médiale -
Morphosémantique -
16/02/2017 -
Les Echos -
AUTEUR NON IDENTIFIÉ -
Lien -
Contexte : "Nutri-repères , nutri-couleurs , Health Star Rating , SENS , Nutri-Score : cinq systèmes d' étiquetage disponibles ont été évalués . Las , « aucun des systèmes étudiés ne prend en compte directement l' ensemble des éléments jugés d' intérêt » , constate l' Anses , en rappelant les priorités : faire en sorte que l' on mange moins de sucres , d' acides gras saturés « athérogènes » , de sodium , et plus de minéraux ( cuivre , magnésium , fer . ) , de vitamines D , C , B6 , B9 , de fibres et certains acides gras ."
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Nom Propre -
CULTURE-Gastronomie |
ÉCONOMIE-Commerce |
SCIENCES-Mathématiques -
Position finale -
Morphosémantique -
30/10/2017 -
Les Echos -
AUTEUR NON IDENTIFIÉ -
Lien -
Contexte : "Modifier les formulations en respectant les exigences d' une production industrielle , peut tourner au casse-tête . Comme dans le cas de la nouvelle poudre chocolatée Nesquik dont le goût , 37 % moins sucré que la moyenne , risquait de faire se détourner le consommateur . Nestlé l' a donc ajoutée à sa gamme sans supprimer les anciennes références . Pour pallier ces difficultés , l' industriel agroalimentaire travaille sur les portions et l' information du consommateur . Après une expérimentation réussie , l' affichage nutri-couleurs , donnant une information plus claire sur les teneurs en sucre mais aussi en acides gras ou en sel , va être généralisé . Les premiers packagings seront livrés prochainement à l' une des marques du groupe , Maggi , qui possède une usine à Itancourt , dans l' Aisne . "
