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Nom Commun -
ÉCONOMIE-Commerce |
ÉCONOMIE-Finance |
SOCIÉTÉ-Travail et Métiers -
Position initiale -
Emprunt -
29/04/2016 -
Les Echos -
LAURENT GUEZ -
Lien -
Contexte : "S' il fallait créer pour lui un néologisme - en anglais , histoire d' impressionner – ce pourrait être « tyfood » : Olivier Bertrand est le nouveau tycoon de la nourriture . Un genre de Patrick Drahi de la brasserie , ou de Xavier Niel du fast-food . Comme eux , il n' aime guère se montrer et a toujours faim . Sa toute dernière acquisition vient d'ailleurs d' être validée par l' Autorité de la concurrence . Début avril , le groupe Bertrand a croqué son concurrent Frères Blanc , qui compte quelques adresses emblématiques comme Le Pied de Cochon aux Halles ( le restau des couche-tard ) , le très chic Flora Danica sur les Champs-Elysées ( l'"
