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- Nom Commun - CULTURE-Arts Plastiques et Photographie | CULTURE-Musique | CULTURE-Cinéma et Théâtre - Position médiale - Morphosémantique - 09/03/2016 - Le Figaro - ANNE-CHARLOTTE DE LANGHE, ERIC BIETRY-RIVIERRE, ALICE BOSIO, MARIE-SARAH BOULEAU, SOPHIE DE SANTIS, VALÉRIE DUPONCHELLE, COLETTE MONSAT, SÉBASTIEN SORIANO - Lien -
Contexte : "saint-honoré ou la religieuse ; des créations , également , nées de la baguette magique d' Eddie Benghanem ( chef pâtissier du Trianon Palace ) lors de l' ouverture et d' Irina de la Huerga ( ancienne sous-chef du Ritz ) à présent . Évidemment , au départ , il fallait que les belles soient très gourmandes . Et puis aussi qu' elles cochent les cases « marketing » et « business » pour mener à bien leur projet . Mission accomplie . En moins de trois ans , elles déroulent un joli parcours semé de bûchettes , de « macaringues » ( mariage heureux du macaron et de la meringue ) et autres tartelettes , qui les ont propulsées sur le devant de la « Cène » . "