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- Nom Commun - CULTURE-Lettres, Littérature et Langues | SANTÉ-Médecine | CULTURE-Musique - Position finale - Morphosémantique - 11/10/2015 - Le Figaro - AUTEUR NON IDENTIFIÉ - Lien -
Contexte : "Chez Orsenna , même la pasteurisation et la fermentation deviennent des héros de récit . En parlant du père de Pasteur , l' écrivain donne une incroyable leçon de tannage et évoque le « dessaignage » , le « pilonnage » , le « débourage » et le « corroyage » : c' est passionnant , on en redemande . L' auteur porte un intérêt surréaliste aux choses qui nous paraissent absconses . "