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Nom Commun -
CULTURE-Gastronomie |
DÉFENSE-Militaire |
CULTURE-Arts Plastiques et Photographie -
Position finale -
Morphosémantique -
23/12/2015 -
Libération -
JACKY DURAND -
Lien -
Contexte : "Vous pouvez également tenter les « rillettes d' ail » de Benoist Rey , écrivain-cuisinier qui a commis une petite pépite qui donne faim et soif ( 2 ) . Prenez de la poitrine fraîche de porc ( un kilo ) et autant d' ail nouveau épluché . Mettez le tout dans une cocotte à tout petit feu , avec un verre d' eau . Laissez mijoter très longtemps , sans que la viande attache . A mi-cuisson , rajoutez plusieurs citrons coupés en fines rondelles . Salez et poivrez . Quand la viande est détachée des os , mélangez -la à la fourchette avec l' ail et les citrons . « L' armetume a"
